彰化拓文創商機 傳統農業風華再現

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【大紀元2015年10月28日訊】台灣各地吹起一股文創風潮,舉凡知名景點、傳產、農業、工藝及藝術等行業,甚至政府部門都想靠「文創」開創商機。彰化確實有許多高人氣的文創商品,如花壇鄉農會推出的「茉莉花壇」、溪州鄉的「溪州尚水友善農產」等,同樣以傳統農業為出發點,不僅成功塑造出全新的品牌形象,更讓當地的農業精神,獲得消費者的深度認同。

花壇農會茉莉花夢想館入口意象。(郭益昌/大紀元)

「茉莉花壇」及「溪州尚水友善農產」,同樣以農業為基礎,深入挖掘當地特有的農業文化,進而發展出與時俱進的文創商品,讓原本平淡無奇的茉莉花和稻米,搖身一變成為人氣伴手禮,不管是法人形式的花壇農會,或是懷抱理想的創業青年,他們的創意都源自當地文化,將它視為開發文創商品的根,最終得以開花結果。

老穀倉改建 花壇茉莉花復興

茉莉花夢想館在2013年7月正式開幕,由花壇農會的老穀倉改建而成,目前已經成為彰化旅遊的新景點,主打自然農法栽培的茉莉花商品。台灣早期的茉莉花有八成來自花壇,全盛時期花壇種植的茉莉花面積高達180公頃,與當地盛極一時的磚窯產業相呼應,由於時代的變遷,茉莉花田與磚窯場也在同一時期走入沒落,許多花田廢耕,目前僅剩約30公頃,銷售量大不如前。

為了喚起民眾對茉莉花香的記憶,花壇農會推出「茉莉花壇」品牌,以契作的方式,引導農民嘗試自然農法栽培茉莉花,並陸續開發多元化商品,讓農藥零檢出的茉莉花迅速累積好口碑。花壇農會總幹事顧碧琪表示,不可諱言,農會的主要收入來自信用部,要重現當年風華,所能投入的資源不多,打造品牌對農會全體員工是一大挑戰。

「第一年契作2公頃,產量超少,因為都被蟲吃光了,農民急著打電話到農會求助,擔心花田不保。」顧碧琪回想當時,笑著說,第一年狀況特別多,她告訴花農,「花被蟲吃掉,表示自然農法的種植方式正確」,就這樣逐年修正,才保有往後的穩定產量,即便如此,產量還是僅有一般花田的三成,但成本極高。

獲得多種設計大獎的茉莉花壇特色伴手禮盒。(郭益昌/大紀元)

後來,自然農法使農藥零檢出的茉莉花挺過食安風暴,成為業界最安心的食用級茉莉花,但是國內習慣飲用花茶的人已經少之又少,農會除了焙製台灣高山茶、烏龍茶、紅茶外,也開發酵素、酒類及咖啡等飲品。另外,果醬、餅乾也都相當受到歡迎,甚至面膜和香皂,還有茉莉花壇文創商品都是熱門伴手禮。

除了商品展售外,主題館也推出一系列親子DIY體驗活動,如盆栽彩繪,或是前往香草花園認識香草植物,最後摘採下來搭配茉莉花沖泡,現場品嘗一壺好茶。今年夏天,花壇農會首度推出茉莉花入餡的義式冰淇淋,其中南瓜茉莉口味銷量極佳 。

友善生態 舊旅社演變農用書店

溪洲成功旅社轉型為農用書店。(郭益昌/大紀元)

曾在溪州繁華一時的成功旅社,已有90多年的歷史,期間因為台糖的搬遷,老旅社跟著荒廢,老旅社也跟著荒廢好多年,經歷過風光時期,也見證了沒落。去年,當地一群熱血的年輕人決定推廣在地文化,組成「我愛溪州團隊」,他們著手改造旅社,在活化老建築的同時,也注入新靈魂。除了開設農用書店,專門販售農業相關的專書,目的在於推廣自然農法,還教育當地農民,友善對待生態,才能從大自然手中獲得最安全的稻米,他們更進一步成立了「溪州尚水友善農產公司」,專門販售不使用農藥與化肥的溪州「尚水米」。團隊還定期舉辦展覽、講座等活動,他們的文創商品不只是米,還有在地的農業精神。
農用書店店長巫宛萍集合團隊致力推廣溪洲農業與文化。(郭益昌/大紀元)

店長巫宛萍表示,他們鼓勵農民改變原有耕作習慣,以不用藥、不用化肥、不用除草劑的方式來種植稻米,這過程當然是農民和團隊互相成長,雖然團隊沒有農業底子,但溪州尚水米卻是實現我們理念的稻作,透過我們開發的平台,可以讓更多消費者共同來支持,其實不僅可以照顧到農民,也可以照顧到這片土地。

我愛溪州團隊當年在溪州參與護水運動,隨後成立「彰化縣莿仔埤圳產業文化協會」,隨著深入了解當地文化與產業,十多位成員陸續聚在溪州開發文創商機,103年底開設「溪州尚水友善農產公司」,主要商品包含農用書店、溪州尚水米等。最重要的是,他們還深耕當地文化,邀請藝術家進駐、空間改善等,還會配合公所每年的文化季,設計活動主題,行銷溪州。

責任編輯:羅令尹

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