【大紀元2015年11月27日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）感恩節是美國最具家庭傳統的節日，華人移民也入鄉隨俗，華埠處處火雞飄香。位於華埠勿街的「鴻利」燒臘店，雖然店面小，但遠近馳名，感恩節當天，燒臘店外更是排起了長龍，還有西人加入其中，生意紅火。
「這個感恩節能賣300隻火雞，光預定的訂單就有100隻，」鴻利燒臘店的黃老闆說，今年民眾對火雞的熱情，高於往年，還有社區團體舉辦慶祝及聚餐活動，或者與親友組織聚會等，都少不了在感恩節當天吃火雞大餐，還有燒臘、燒豬等，「樣樣都好賣」，訂單量比平日「大了幾十倍」，他和夥計們只能「開通宵，否則做不過來。」
正準備買燒雞的王女士說，「這家的火雞醬料（source）好味道，我年年到這裡買火雞。」6年前，她偶爾發現「鴻利」燒臘店前排長龍，也加入隊伍中，排了一個小時才買到火雞，自此，「識途老馬」的王女士，成為「鴻利」老顧客。這兩年，她發現「來晚了還買不到了，需要預定！」
趙先生說，「鴻利」除了「老牌子、肉質新鮮和價格合宜」外，中式風味的明爐烤火雞，皮香肉嫩，肥而不膩，搭配傳統的中式燒臘、燒豬，也吸引越來越多的老外喜歡上中國人口味，「連他們也來排隊」。
責任編輯：艾倫
