【大纪元2015年11月27日讯】（大纪元记者蔡溶纽约报导）感恩节是美国最具家庭传统的节日，华人移民也入乡随俗，华埠处处火鸡飘香。位于华埠勿街的“鸿利”烧腊店，虽然店面小，但远近驰名，感恩节当天，烧腊店外更是排起了长龙，还有西人加入其中，生意红火。
“这个感恩节能卖300只火鸡，光预定的订单就有100只，”鸿利烧腊店的黄老板说，今年民众对火鸡的热情，高于往年，还有社区团体举办庆祝及聚餐活动，或者与亲友组织聚会等，都少不了在感恩节当天吃火鸡大餐，还有烧腊、烧猪等，“样样都好卖”，订单量比平日“大了几十倍”，他和伙计们只能“开通宵，否则做不过来。”
正准备买烧鸡的王女士说，“这家的火鸡酱料（source）好味道，我年年到这里买火鸡。”6年前，她偶尔发现“鸿利”烧腊店前排长龙，也加入队伍中，排了一个小时才买到火鸡，自此，“识途老马”的王女士，成为“鸿利”老顾客。这两年，她发现“来晚了还买不到了，需要预定！”
赵先生说，“鸿利”除了“老牌子、肉质新鲜和价格合宜”外，中式风味的明炉烤火鸡，皮香肉嫩，肥而不腻，搭配传统的中式烧腊、烧猪，也吸引越来越多的老外喜欢上中国人口味，“连他们也来排队”。
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