【大紀元2015年08月12日訊】（大紀元記者林帆維州報導）經過七月底熱浪襲擊後，大華府地區的天氣日漸涼爽。日前位於維州的大華府天後宮——印支華人互助中心在Falls Church的會所內舉辦年度野餐會，吸引近200位會員和眷屬出席。這是大華府天後宮每年夏季的主要活動之一，是大家品嚐美食、聯絡鄉誼的最佳時刻。這場野餐會也是告別盛夏、迎接秋天的開始。
大華府天後宮——印支華人互助中心主要由來自越南的僑民組成，其中多數為華裔。野餐會上的食物都是會員們親自製作的拿手菜，充滿越南和廣東美食相結合的獨特風味。金黃的烤乳豬香氣四溢，香嫩的炸雞塊令人食指大動﹔越式的涼拌豬耳朵，配以白色嫩藕絲，口味酸甜爽口﹔越式糯米糕，外面是綠色的艾草汁和糯米製成面皮，裡面是香甜的綠豆沙和椰絲芝麻餡料， 正是最佳的消暑甜品。此外，還有佐以小塊油條的越式豬肚湯，經典的越南炒米粉，清爽的三色千張絲、誘人的越式三色果凍等。據介紹，製作這些精美食物的僑胞有的是餐廳老闆，也有的是在聯邦機構內的餐廳當主管，因此各個手藝不凡。
除了野餐會，大華府天後宮——印支華人互助中心每年還有多項大型活動，包括除夕夜的大拜拜、新年大型餐會、慶祝天後寶誕等。由於歷任會長、董事們的努力，會務蒸蒸日上，會所也在不斷擴建，以滿足會員不斷增多的需求。
責任編輯：夏實
