【大紀元2015年09月14日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）石斑魚肉質細嫩，是一般民眾的家常佳餚，更是喜慶宴會場合中的要角。為推廣永安區最優質的石斑魚產業，高雄市政府海洋局將於9月15、16日兩天辦理永安鑽石斑之旅，活動將邀請通路廠商、餐廳、飯店、旅行社業者和媒體等造訪，進行兩天一夜的鑽石斑養殖產業體驗活動。
海洋局長王端仁表示，永安區是高雄市最大的水產養殖重鎮，每年產出石斑魚、虱目魚、金目鱸、白蝦等養殖水產品超過12,000噸，以全國第一的中油LNG冷卻水養殖，水質如鑽石般純淨清澈，終年水溫維持在20℃左右，夏天像住在冷氣房，冬天又像在洗溫水澡，在此優質的環境下成長，石斑魚的口感更顯得鮮甜、Q彈有嚼勁，永安石斑魚因此有鑽石斑的美名。
本次將以參訪鑽石斑生產一條龍為活動主軸，從台灣中油液化石油氣廠LNG冷排水製程（鑽石水），到鮪豐專業石斑魚養殖場，近距離接觸石斑魚育苗現場，最後到永安第一家急速冷凍加工的盛洋冷凍加工廠。此外，為了讓參訪的朋友品嚐到最新鮮最安全的石斑魚風味餐，更將於15日晚上舉辦盛大的漁塭星光饗宴。期待藉由這次永安鑽石斑之旅，讓參與者對石斑魚產業有更多的認識，也能成為推廣永安鑽石斑的活傳媒。
此次活動由永安區公所與在地養殖產銷班合作，希望讓到訪民眾能從生態、生產及生活等三個面向來認識永安。永安區除了產業特色之外，鹽田濕地的自然生態、悠久的鹽務史、社區營造的鑽石沙灣等人文地景，都是值得造訪的好地方。◇
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