【大紀元2016年11月23日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）雲林的台灣鯛產量占全台第三位，僅次台南、嘉義，今年因受國際市場供過於求影響，外銷市場價格大跌，比去年同期跌了一半以上，目前又正值產季，使價格雪上加霜。雲林縣政府為了幫助養殖業行銷台灣鯛，23日於縣府親民大廳辦理「台灣鯛創意料理品嚐行銷」記者會，盼民眾以實際行動支持漁民。
品嘗會聘請外燴名廚鄭志偉推出多道台灣鯛創意料理，包括日式和風鯛魚片、鯛魚香酥佐紅醬、子彈鯛魚養生鍋等多道色香味俱全台灣鯛創意料理，大讓家食指大動讚不絕口！
活動除現場示範烹調方法外也提供食譜在縣府網站，供民眾下載。鄭志偉表示，台灣鯛肉質鮮嫩、營養又豐富，而且好吃又便宜，只要用點巧思，也可以做出五星級的料理簡單易烹調。
縣長李進勇表示，雲林的台灣鯛有嚴格的產銷履歷，品質保證，深受歐美市場歡迎，最近因國外訂單減少，價格稍有崩跌。請民眾多多購買台灣鯛支持漁民。
雲林縣養殖漁業發展協會總幹事王坤禾表示，台灣的農漁業要多元化去發展，而且要作出高品質LV級的產品，並有計畫生產，就不會受到市場的影響，例如口湖的白蝦和烏魚子，烏魚子是全世界最貴的，卻賣得很好而且供不應求。
另外縣府與相關單位也將於12/10日在古坑綠色隧道舉辦台灣鯛推廣行銷活動，歡迎民眾踴躍參加。
責任編輯：王愉悅
