【大紀元2016年12月24日訊】（特約記者柯婷婷紐約報導）週五（23日），在紐約布碌崙的飲食博物館舉行了一場公民入籍儀式，不過館內正巧舉辦「炒」（Chow）展覽，肯定華裔移民、中餐飲食文化在美國的貢獻。
19位來自中國、韓國、泰國、烏克蘭等14個國家的小朋友，來到食物飲料博物館宣讀誓詞，正式成為美國公民。其中有四名來自中國的少年，鄭毅是其中一位。
十幾年前，鄭毅隨著家人從福建來美國，多年辛苦打拼，也深愛這片土地。美籍華裔小公民鄭毅說：「我們享有基本權利，比如：投票、擔任陪審員，我很開心。」鄭毅的父親表示，美國比較自由，做什麼事情也都比較公平，「其實我挺喜歡在美國生活的。」
華裔法官陳卓光（Denny Chin）是來自香港的第三代移民，他在儀式上分享，自己從一名非法移民的後代，到餐館打工，再到今天成為聯邦法官，他希望移民們千萬不要妄自菲薄。陳卓光提到，「這在華人社區是常聽到的故事，很多華人朋友的父母、祖輩都有著和我相似的經歷。」
這是博物館第一次舉行公民入籍儀式，主辦方送給每位小公民一盒「籤語餅」（fortune cookie），還帶他們遊覽了這個充滿食物香氣的博物館。其中，館內有一面由中餐館外賣盒組成的簾子可是大有文章，一個盒子代表了七家中餐館，官方介紹全美總共有超過五萬家的中餐館，是麥當勞的三倍。
食物飲料博物館館長Peter Kim表示，歡迎民眾到博物館內看看1910年的中餐館的餐單，還有「籤語餅」機器，人們可以品嚐新鮮出爐的餅乾；還有大鐵鑊用於展示猛火爆炒的技巧，讓人們品嚐熱鍋快炒的料理。民眾可以從色、香、味等方面，了解在美國的中華飲食文化，展館一直到2017年的夏天結束。◇
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