【大紀元2016年02月23日訊】圖/文 阮公子
有讀者問：「好酒的定義是什麼？」這問題可以說是平常得很，但答案卻不一定，更可以是絕不簡單！真的要找一個模稜兩可卻又錯不了的答案的話，應該是：「一瓶在開始與結尾時都讓飲者微笑開懷的酒便是！」
這極有可能是溫哥華國際酒節多年來安排一項「25元以下的靚酒推介」講座的原因之一。近年來因釀製成本和稅款的增高，酒價被迫提升，找花 25元以下便能開懷享受，將微笑放在飲者面上的一瓶葡萄美酒，帶來的還有一份成就式的滿足感。所以筆者每年都有報名，除了拿取到這年度的經濟化的購酒單目外，還可以了解到每一瓶酒的背景和釀酒葡萄的資料。曾與席間的酒客閒聊，他們不約而同地都認為這個講座是對葡萄酒有興趣的業餘酒客們的資料來源。對所介紹的25 個價格相宜的佳釀中，包括有卑詩省出品的酒目，他們的驚訝反應是正面的。連對本省酒釀有先天性猜忌的酒客都有所動容，不介意去「試它三數瓶」。較客觀的朋友則覺得這是卑詩省的出品不斷在國際葡萄酒賽事中獲獎的再三證明，隨後便到政府酒房或零售酒商去入貨。
除了稅款增加之外，下降的加幣令零售價格上升，是本地的消費者要面對的。外地來的進口貨的價格當然有增無減，酒品亦然。還好酒價格的升幅率不等於加幣的下降率；換句話說，加幣貶值四成，並不代表的入口酒價會自動提升四成。背後原因是什麼？根據一位酒類入口商的解釋，酒業的經營條例在有關當局的監管限制下，與別的商品大異，不可能像汽油站一樣，隨時隨意可以改變零售價。酒釀的售價在事前已被定好，不能在短期內改動。如果入口商要增加酒價的話，要考慮的事項與風險絕不簡單，還要擔心消費者的反應，會不會因價格增加而選擇購買其他的酒目？若架子上的酒滯留不去的話，零售商有權換上別的更有銷售力的酒目。一旦失去店架上的位置，再被擺售的機會絕不易取得，入口商因此不願意在短期內增改售價，得益的自然是消費者。
除了有7瓶是卑詩酒釀外，其餘的18支來自世界各地。新世界產酒國如阿根庭、智利及紐西蘭的出品都佔一席。舊世界酒國：西班牙、法國和葡萄牙的酒目不用說占幅最大。意大利是此屆的主題酒國，共有6瓶被選入列。美國是產釀強國，卻只有4支被選中。據我本人的經驗，這些酒目都絕對是佳品！所有25瓶佳釀，全部將在本屆的「25元以下的靚酒推介」講座中請君品嚐，票價為每位 55元，詳情請往 www.vanwinefest.ca 查看。
因空間有限，現列出7支被列入25元以下佳釀的BC省出品：
‧ Hester Creek酒莊 Character Red VQA 2014混紅酒
‧ Quails Gate 酒莊 Chasselas 白皮偌與灰皮偌2014白混
‧ Sandhill 酒莊維安妮 (Viognier) 2014白酒
‧ Stoneboat 酒園 Duet 2013混紅酒
‧ Time Estate 酒莊 Sundial 2013白混酒
‧ Tinhorn Creek 酒莊 Oldfield Series 2 Bench 2014白混酒
‧ Unsworth 酒莊 Allegro2014白混酒 ◇
責任編輯：鄧林
