長期服綜合維他命恐提高5%死亡率

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【大紀元2016年05月08日訊】忙碌、常在外用餐而擔憂營養不均衡,現代人多喜好每天吃一顆綜合維他命來補充營養。保健食品看似對人體無害,卻非每個人都適合,過量攝取維生素可能提高罹癌風險。

攝入過多營養肝臟負擔重

除了綜合維他命,女性朋友因為每個月生理期,總認為需要補充,有研究表明若鐵質攝取過高,罹癌機率提高25%,患肝癌率提高1.98倍。抗氧化劑維生素A、E和β胡蘿蔔素,若過量也會增加2%~3%死亡率。吸菸男性,過量攝取β胡蘿蔔素恐提高10%的缺血性心臟病死亡率。

女性朋友因為每個月生理期,總認為需要補充。(fotolia)

過量維生素C恐腎結石

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,水溶性維生素容易排出體外,如B群與C;脂溶性維生素A、D、E與K,攝取過量則會儲存在體內。但是,過量的B3會傷肝,B6、B12有神經毒性,過量攝取維生素C也可能會腎結石。

台灣董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,不能把保健食品當成主要營養來源。健康成人三餐均衡飲食,就能獲得大部分所需營養素。如想攝取維生素B群可吃糙米飯和蔬菜,維生素E可吃堅果,鈣、維生素D從乳品、黑芝麻、日曬中也能獲取。

健康成人三餐均衡飲食,就能獲得大部分所需營養素。(fotolia)

過量攝取保健品有哪些風險?

  1. 過量補鐵可能提高罹癌風險25%;
  2. 過量攝取維生素D恐高血鈣症;
  3. 過量攝取維生素A會頭痛、暴躁、黃疸、傷肝;
  4. 過量攝取維生素B1恐臉水腫、吞嚥困難,B2恐神經失調,B6與B12有神經毒性;
  5. 過量攝取維生素C會頭痛、噁心、腎結石;
  6. 長期日服1顆綜合維他命,恐提高5%死亡率;
  7. 過量攝取維生素E會增加出血風險;
  8. 過量攝取維生素K會增加血液凝固風險;

顏宗海提醒,只要身體健康,不用額外補充營養素,若有需求,應在醫師指示下使用才能確保安全。 @*

責任編輯:李熙

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