彩繪生活(323)路口水果店

作者﹕文、圖/邱榮蓉

淡彩速寫 / 路口水果店(圖片來源:作者 邱榮蓉 提供)

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淡彩速寫 / 蓮霧(圖片來源:作者 邱榮蓉 提供)
淡彩速寫 / 蓮霧(圖片來源:作者 邱榮蓉 提供)

家附近的十字路口,有一間24小時的水果店。這裡靠近黃昏市場又在車水馬龍的街上,每到傍晚生意極好,尤其黃曆初一、十五,買水果拜拜的人潮更是摩肩接踵、絡繹不絕,不少人圖個方便就在路邊隨意停車,行走其間讓人寸步難行。

這裡賣著各種季節性的水果,繽紛雜陳,連蔬菜也不難在此出沒。家裡開麵館,我很少花時間另外煮飯燒菜,倒是最近天熱,常來水果店張羅幾個牛番茄和絲瓜。牛番茄可生食,入菜就用店裡現成的清燉牛肉湯、切上一塊豆腐丁略為燒煮就很美味。絲瓜更簡單了,切塊後用蔥蒜和小蝦米先爆香,然後放絲瓜燜煮一下,起鍋前加上蛋花,不用幾分鐘連湯帶料、馬上就能變出一大碗營養好吃的家常菜色了。

最近初夏的蓮霧來報到,順手買了幾個回家;每回吃蓮霧都會想起母親,因母親生前患糖尿病,不能吃糖分太高的水果,所以家裡經常有小黃瓜、番茄、蓮霧、芭樂這類不太甜的蔬果,好讓母親隨時止飢解饞地吃上一點。

過去,我不常買蓮霧吃,覺得這水果清脆軟棉、水分充足,就是缺少屬於水果該有的酸甜之味;沒想到,多年後每回帶孩子回外婆家,跟著母親一起上鄉下的菜市場選購蓮霧、切食蓮霧,慢慢地也就習慣了清淡果味。

這一兩年來擔心體重上升,也害怕家族的糖尿病史會偷偷找上我,對於過往喜歡的下午茶點和蛋糕,現在自我管理成「偶爾為之」了,反倒是想吃甜點時多用水果代替:蓮霧、芭樂和小番茄都是我的首選!

每個人活著,終其一生選擇飲食都難免籠罩在家族遺傳病史裡;吃東西是口腹之欲,同樣的東西偏食多了,也擔心營養不均衡易讓人生病;還有現在層出不窮的食安問題,更令人無所適從。我想:不管吃葷吃素,「蔬果」都是日常必需品吧!這是最基本,人人都得要攝取的。難怪路口的水果店24小時營業,簡直像超商一樣方便,光是這一點就讓人覺得很窩心啊!

畢竟,現代人選購還原純果汁或是任何加了糖水的果汁飲料,都是多了糖分、少了纖維質,並非天然成分,吃多了都對身體不好。還不如直接購買「水果」,簡單選購當季農產品,既新鮮、又便宜,直接吃最健康!@#

責任編輯:林芳宇

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  • 每天起床,我習慣在喝杯溫水後步行到附近的早餐店,用一份美味滋養的鮪魚蛋三明治和一杯熱熱的黑咖啡來揭開美好早晨的序幕。我幾乎天天吃著一成不變的早餐,喜歡那種簡單清爽的味道。
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