【大紀元2017年08月24日訊】(大紀元記者蘇明明多倫多編譯報導)卑詩大學（University of British Columbia）最近研究發現，孩子們在校飲食質量不及格，吃更多缺乏營養的垃圾食品。
據CTV消息，研究人員使用11項關鍵指標，對加拿大5,000名6～17歲學生調查發現，孩子們在校健康飲食平均得53.4分（百分制）。
研究發現，孩子們在校的飲食充斥著不健康食品，比如：含糖飲料，糖果和鹹味小吃（高鹽類）；而乳製品的消費量不足，造成維生素A、D、B12和鈣攝入量減少。同時，孩子們在校蔬果攝入量不足。但是研究發現，孩子們在校消耗的熱量占到全天的1/3。
研究還發現，來自高等教育家庭的孩子，要高出平均分2分。14～17歲孩子比6～8歲孩子低9分。魁省學生比紐省、新省、安省和曼省學生高出至少5分。
本研究週三發表在《應用生理學、營養學和新陳代謝》期刊上，數據來源於2004年加拿大社區健康調查。研究人員分析了孩子們上午9點～下午2點在校飲食數據。
本研究主要作者、卑詩大學營養計劃參與者拉夫勒（Claire Tugault-Lafleur）寫道：「加拿大孩子在校健康飲食平均得53.4分，說明還有很大改善空間。」她打算將2015年的數據與2004年作比較，看這期間，在全國範圍內，有哪些地區在學校飲食質量方面有快速提升，並研究這些地區是否有相關舉措、政策實施。
研究得出結論：學生們在校飲食應更健康，攝入更多乳製品，從而增加蛋白質、維生素A和D、鈣和鎂攝入量。
報告作者拉夫勒表示，加拿大政府目前正在著手制定新的食品政策，她希望父母能夠多參與，帮助政府基於這些新的研究信息，制定新的政策。
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