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世華亞城分會、 喬州臺灣青商會挑樑主辦

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【大紀元2017年09月04日訊】2017臺灣美食廚藝巡迴講座(Taste of Taiwan) 將於九月十三日至十六日於亞特蘭大熱鬧登場。為配合由臺灣遴派巡迴北美的兩位廚藝大師黄景龍(龍師傅)、陳麒文蒞臨亞特蘭大,並宣揚臺灣美食文化,亞特蘭大僑務委員王德、王祥瑞召集世華工商婦女企管協會亞城分會及喬治亞州臺灣商會青商會策劃了一系列推廣臺灣美食的活動,歡迎僑胞熱情參與。

美食展系列活動包括亞特蘭大烹飪藝術學院示範及廚藝教學、臺灣美食饗宴晚會、和華裔餐飲業者經驗交流以及僑教中心廚藝示範講座。首場廚藝示範教學,將於九月十三日(星期三)上午十一時至下午一時假Art Institute of Atlanta (6600 Peachtree Dunwoody Rd, Atlanta Ga, 30328) 舉行, 該校烹飪班學生將有機會動手操作,也歡迎僑胞觀摩學習。第二場廚藝示範講座則於九月十六日(星期六)上午十一時至下午一時假華僑文教服務中心(5377 New Peachtree Rd , Chamblee Ga, 30341) 舉辦,二位大師將現場示範黑芝麻起司生煎包及蔬果雕等精緻美食,大師級廚師傾囊相授,輕鬆做出美味佳餚。9月13及16日的廚藝教學示範都對外開放,機會難得,歡迎對臺灣美食小點有興趣的僑胞踴躍參加,若有任何疑問請聯絡僑教中心(770-451-4456)。

臺灣美食饗宴,將於九月十四日假The Foundry at Puritan Mill in Midtown Atlanta以宴會方式舉行。由來自臺灣的兩位大師級廚師親自掌勺,主打創意臺式佳餚美食。參加晚會的來賓包括喬治亞州副州長Casey Cagle, 喬治亞州參眾議員、亞特蘭大市議員萬斯祺Alex Wan 等高層政要以及主流社會工商界和亞裔社區代表等。其中喬治亞州副州長Casey Cagle 及甘斯維爾臺灣商會創會會長、亞特蘭大僑界關懐救助協會副會長張崧軒將獲頒文化大使奬。臺灣美食饗宴晚會的主持人為來自加州的2014年美國小姐亞軍李萬晴。晚宴座位只限五百名,歡迎社團訂桌報名,額滿為止。詳情請洽青商會會長戴廣晟Alex Day:  email info@tjccga.org or call (404) 510-2468.

來自臺灣的兩位國家級廚師資歷完整經歷豐富。黄景龍人稱龍師傅,屢獲各項廚藝競賽金牌奬,並當選「臺灣菁英名廚」、「臺灣100名廚」、經濟部「美味大師」、經濟部「十大美食名厨新秀」等榮譽獎。龍師傅現任臺北儂來餐廳 行政總監並任教於臺北城市科技大學 餐飲管理學系。陳麒文廚師曽獲優良青年獎、優良廚師FDA金帽獎、釜山烹飪大賽—金牌、加拿大泛亞式烹飪大賽—金牌等。陳主廚現任大華科技大學餐飲系系主任。 ◇

責任編輯:郝莉

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2017-09-04 2:31 AM
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