「手工菠菜麵」名稱特別 製作過程也超特別

【大紀元2018年05月25日訊】麵條是中國常見的傳統食物，而關於麵條的最早文字記錄，在東漢時期就已經出現了。這段影片中，一位美食愛好者在西安拍下了路邊現做手工菠菜麵的畫面。就讓我們來見識一下「隱藏大廚」的功力吧。

將醒過的綠色麵團攤開，桿平後捲起，撒上麵粉，再捲起、攤開；重複數次後，麵團已被桿得薄薄的，將其層層疊疊摺好，拿出鋒利的菜刀開始切麵條。最後，將細細的麵條攤開甩一甩，放在盛有麵粉的鐵盤上，完成！

這一連串的過程看下來，熟練又順暢，非常療癒。

瞧，外頭的客人吃得津津有味，是不是也讓你好想大喊：「老闆，來一碗！」雖然米其林星級餐廳是美味的保證，但有時這樣的庶民小吃，更是令人流連忘返。

根據「Storyful」的介紹，影片拍攝者經營一個美食部落格，他會放上世界各地新奇、精采的食物製作影片，例如東京的棉花糖藝術以及曼谷的「黑色」可麗餅。

Credit: Storyful

責任編輯：蘇明真

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