【工商報導】韓式炸雞啤酒 香脆清爽的消暑美味

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【大紀元2018年08月01日訊】(大紀元工商記者肖琳美國維吉尼亞州報導)「下雪了,怎麼能沒有炸雞和啤酒呢?」韓劇《來自星星的你》興起風潮,讓炸雞和啤酒的搭配組合深入人心。據統計,韓國肉雞的消耗量達到了每年6億隻,相當於全國5125萬人平均每天吃掉27萬隻雞。韓語中隨之造出一個新詞——「Chimaek」(치킨),取自韓語「炸雞」和「麥酒」的發音,指代炸雞和啤酒的固定組合。

韓式炸雞和普通炸雞到底有什麼不同呢,如此高人氣的背後有什麼祕密?帶著這樣的好奇,記者採訪了Chi Mc炸雞店Chantilly分店的店主Joon先生。

Chi Mc炸雞店在北維吉尼亞州很有口碑,並計劃在大華府地區開設多家分店。炸雞主打香脆軟嫩、多汁低脂的口感,用祕制醬料調和出豐富的味道。

在菜單上,可以看到寫給顧客的溫馨提示——炸雞可能需要等待35分鐘的時間才會做好,這與其它即點即吃的美式炸雞店很不一樣。原因是在油炸之前,需要先將雞肉醃泡,炸兩遍,在第二次炸時使用特製佐料,這會使得韓式炸雞更脆更香,含油量也會更低——美味需要耐心才能品嘗到哦。

韓式炸雞有很多口味,Chi Mc提供的是最經典的醬油大蒜味和辣醬味,喜歡嘗鮮的客人也可以選擇混裝(Half & Half),花一份錢就能嘗到兩種口味。在肉質方面,可以選擇雞翅、雞腿或是混拼,從7塊套餐到30塊套餐都有,無論是一人獨酌,還是親朋聚會,都可以找到適合自己的選擇。

除了炸雞以外,在Chi Mc還能品嘗到正宗的韓國料理,如炒魷魚、辣炒年糕和LA牛仔骨等,很多創新菜肴也頗受客人的青睞,如奶酪餃子、牛肉玉米卷等。店主特別推薦的是香辣燒鳳爪(Spicy Dak-bal)和辣海螺蔬菜涼麵(Golbangee Somyeon),採用祕制醬料烹調,香辣可口,是很棒的下酒小菜。

秘制香辣燒鳳爪。(商家提供)
辣海螺蔬菜涼麵。(商家提供)
辣炒魷魚。(商家提供)

炎炎夏日,香嫩爽脆的炸雞配上一杯爽口的啤酒,真是酣暢解暑。在店內寬敞明亮的運動吧檯,可以選擇威士忌、龍舌蘭、伏特加、雞尾酒、韓國燒酒和二十多種各國品牌啤酒,每天上午11點半至下午6點是酒水特價的「歡樂時光」,下單薯條還可以享受額外五折。店內還有能夠容納30人的私密包間,適合舉辦生日派對、家庭聚會和商業活動,需要提前預定,每週一至週六下午可以盡享歡樂時光特惠。

店內寬敞明亮的運動吧台。(商家提供)

在週一至週六中午(11:30-3:00)到店,可以享用特價午餐,炸雞套餐最低9.99美元起,還有牛肉飯、蝦仁炒飯、辣白菜炒飯等特惠選擇,恰好適合帶暑期的小朋友去享受親子時光。七月和八月期間,使用大紀元報紙優惠券更能享受到堂食九折的特別優惠,機會難得,切勿錯過。

Chi Mc Chicken & Beer Chantilly

地址: 13934 Metrotech Dr, Chantilly, VA 20151

電話:(703) 263-2763

網址:chimcusa.com/menu_chantilly/

責任編輯:章欣言

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