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【好食不藏私】

新手料理必學!涼拌海鮮總匯義大利麵

涼拌海鮮總匯義大利麵。(影片截圖)

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【大紀元2018年10月04日訊】想自己煮一道高級又好吃的義大利麵料理,但又怕煮不好,該怎麼辦呢?這道零失敗料理,非常推薦給所有的料理新手!

挑選食材不必太刁鑽,只要利用冰箱裡隨手可得的食材,選擇口味層次不同,就可以當這道料理的配料囉!

料理過程只要將義大利麵煮熟,其他配料都可以使用現成的,根據選擇不同的義大利麵類型,煮熟的方法也不一樣,煮到八、九分熟後即可撈起,讓蒸氣自動熟透。

食譜中使用的螺旋麵,五顏六色的外觀很可愛,煮好後比較不會沾黏,常見的細長條狀天使麵,煮好後可拌入一點橄欖油,讓義大利麵不會黏在一起。

涼拌義大利麵的配料,建議選擇有堅硬的食材,例如小黃瓜、梨子、山藥等等,吃起來會更有口感。麵放涼之後,將所有的配料與麵拌再一起,這道超簡單易學的「海鮮總匯義大利麵」就完成囉!

涼拌海鮮總匯義大利麵。(影片截圖)

【準備材料】

義大利麵 300g
鹽巴 少許
鮪魚 1罐
蟹肉 100g
魚卵 30g
沙拉 100g
黑胡椒粒 少許
堅果 適量

【做法】

1.將義大利放入滾水中小火煮10分鐘後取出放涼
2.待義大利麵涼後將其他材料放入攪拌均勻後即可完成

義大利放入滾水中小火煮10分鐘。(影片截圖)
取出放涼。(影片截圖)
將其他材料放入攪拌均勻。(影片截圖)
盛盤。(影片截圖)

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──轉載自新唐人亞太電視台

和小朋友一起動手做一做 熱狗三色義大利麵 好吃又好玩

改寫:姆冬,影片製作:豪爾李,責任編輯:人中

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