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霜淇淋最中餅 醬味章魚燒 長榮大學試賣

DQS霜淇淋最中餅綿密酥脆,美味令人難忘。(賴友容/大紀元)

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【大紀元2019年04月12日訊】(大紀元記者賴友容台灣台南報導)不用出國,到長榮大學即能品嘗日本道地充滿醬味的章魚燒、棒茶口味霜淇淋最中餅等日本北陸美食。

日本富山縣DQS公司12至14日首次在長榮大學校園試賣,並於新學期開設日本美食、及體驗傳統工藝空間,再引進壽司、拉麵、蕎麥麵等餐點,帶來全新美食饗宴。

這次餐點全由DQS社長山崎勇人親手製作,為確保製作品質與融入在地特色,尋找更適合的食材,DQS社長山崎勇人於5日先到台南進行準備,其中燒製丸子的容器由日本空運來台,帶來本土與異國相融的風味。

試賣當場現做的章魚燒,多汁不柴,醬燒味十足。(賴友容/大紀元)

另外,販售最中餅,從日本帶來現成最中餅殼,採用火烤,食用時餅殼有酥脆感,最後將霜淇淋填入烤好的餅殼中;霜淇淋有抹茶與棒茶兩種口味,沒有添加一滴水,重現日本原味。

本次試賣活動成本由校方負擔,收入將全數作為照顧弱勢學生的經費。

長榮大學校長李泳龍表示,DQS進駐台灣第一間店就在長榮大學,預計今年在第三宿舍旁設置JAPAN STREET,從中整合學校課程,一起執行店長培訓計畫。

秘書長管美燕表示,任職日本教育中心主任時經常往來日本,經朋友介紹引進台南,DQS選擇進駐長榮大學,主要看上台南為文化古都及美食之都,人文氣氛濃厚,加上天氣晴朗,因此作為進軍台灣首選之地。

參加排隊購買的企管系陶芷筠說,抹茶霜淇淋口感綿密,口味香濃,棒茶口味用茶葉梗製作,茶香味十足,非常獨特,而價格親民。她期待DQS公司進駐校園,也建議新增大阪燒的選項。

DQS位於以世界遺產合掌村聞名的日本富山縣,以提供天然健康美食為經營理念。山崎勇人說,DQS創立理念是以珍惜大自然的祝福,了解生命寶貴,創建會讓客戶微笑的商店。

目前DQS正籌備將於新學期在長榮大學開設日本美食及體驗傳統工藝的空間,歡迎校外人士一起來嘗鮮。◇

責任編輯:李薇

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