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霜淇淋最中饼 酱味章鱼烧 长荣大学试卖

DQS霜淇淋最中饼绵密酥脆,美味令人难忘。(赖友容/大纪元)

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【大纪元2019年04月12日讯】(大纪元记者赖友容台湾台南报导)不用出国,到长荣大学即能品尝日本道地充满酱味的章鱼烧、棒茶口味霜淇淋最中饼等日本北陆美食。

日本富山县DQS公司12至14日首次在长荣大学校园试卖,并于新学期开设日本美食、及体验传统工艺空间,再引进寿司、拉面、荞麦面等餐点,带来全新美食飨宴。

这次餐点全由DQS社长山崎勇人亲手制作,为确保制作品质与融入在地特色,寻找更适合的食材,DQS社长山崎勇人于5日先到台南进行准备,其中烧制丸子的容器由日本空运来台,带来本土与异国相融的风味。

试卖当场现做的章鱼烧,多汁不柴,酱烧味十足。(赖友容/大纪元)

另外,贩售最中饼,从日本带来现成最中饼壳,采用火烤,食用时饼壳有酥脆感,最后将霜淇淋填入烤好的饼壳中;霜淇淋有抹茶与棒茶两种口味,没有添加一滴水,重现日本原味。

本次试卖活动成本由校方负担,收入将全数作为照顾弱势学生的经费。

长荣大学校长李泳龙表示,DQS进驻台湾第一间店就在长荣大学,预计今年在第三宿舍旁设置JAPAN STREET,从中整合学校课程,一起执行店长培训计划。

秘书长管美燕表示,任职日本教育中心主任时经常往来日本,经朋友介绍引进台南,DQS选择进驻长荣大学,主要看上台南为文化古都及美食之都,人文气氛浓厚,加上天气晴朗,因此作为进军台湾首选之地。

参加排队购买的企管系陶芷筠说,抹茶霜淇淋口感绵密,口味香浓,棒茶口味用茶叶梗制作,茶香味十足,非常独特,而价格亲民。她期待DQS公司进驻校园,也建议新增大阪烧的选项。

DQS位于以世界遗产合掌村闻名的日本富山县,以提供天然健康美食为经营理念。山崎勇人说,DQS创立理念是以珍惜大自然的祝福,了解生命宝贵,创建会让客户微笑的商店。

目前DQS正筹备将于新学期在长荣大学开设日本美食及体验传统工艺的空间,欢迎校外人士一起来尝鲜。◇

责任编辑:李薇

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