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2019創意「素馨紅茶」調茶競賽成績出爐

2019創意「素馨紅茶」調茶競賽分組進行。(曾漢東/大紀元)

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【大紀元2019年07月03日訊】(大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導)2019冬山茶藝文化節將於7月6日登場,系列活動創意紅茶調茶競賽則於7月3日在冬山鄉公所舉行。本次競賽計有聖母護專、蘇澳水產、耕莘專校、南澳高中及蘭陽技術學院等學校共20名學生參家。為鼓勵學生踴躍報名發揮創意,競賽設有獎金,第一名獎金捌仟元整、第二名陸仟元整、第三名肆仟元整,佳作獎金為壹仟元整。

2019創意「素馨紅茶」調茶競賽評審過程。(曾漢東/大紀元)
2019創意「素馨紅茶」調茶競賽成績出爐。(冬山鄉公所提供)

林峻輔鄉長期許透過此次競賽的舉辦,提昇飲料調製專業技能水準,發掘素馨紅茶飲品的創新與多樣性,並帶動宜蘭縣觀光餐旅事業之發展,培育在地專業人才,並將在地農產茶飲─冬山素馨紅茶推廣為國人所週知。

連續3年帶學生參加創意「素馨紅茶」調茶競賽的蘇澳海事塗麗蓉老師表示,其實對學生了解在地的農產品非常有幫忙,讓我們在想調製配方的時候,如何跟我們宜蘭現有的一些水果及嘗試一些比較能夠相近的農產品能夠結合,用自然的東西來表現素馨紅茶的特色。塗麗蓉說:「我發現素馨紅茶,其實他是很耐泡的茶葉,然後她喝起來以後很純,而且會有回甘的感覺。」如此告訴學生,讓學生去發想,把這樣的茶經由調酒的程序,然後把他做出一杯更適合符合大眾的飲料,她覺得還滿有幫助的。

宜蘭縣立南澳高中林枝錦老師(中)帶領學生參加2019創意「素馨紅茶」調茶競賽。(曾漢東/大紀元)

抱持一種學習的心態拿來這邊參加比賽的南澳高中游恩雅同學,表示增加自己的舞台比賽的經驗。南澳高中吳小優同學則說,藉參加這次必賽的機會,學習如何應用,推出我們的南澳部落。游豐秉同學表示,是因為一方面想要推銷冬山素馨紅茶,一方面是多多學習,多多去比賽看外面的世界。

競賽成績:第一名 聖母醫護管理專科學校 李守宸、第二名 聖母醫護管理專科學校 楊東龍、第三名 國立蘇澳高級海事水產職業學校 陳庭萱。

責任編輯:英禎

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