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2019创意“素馨红茶”调茶竞赛成绩出炉

2019创意“素馨红茶”调茶竞赛分组进行。(曾汉东/大纪元)

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【大纪元2019年07月03日讯】(大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导)2019冬山茶艺文化节将于7月6日登场,系列活动创意红茶调茶竞赛则于7月3日在冬山乡公所举行。本次竞赛计有圣母护专、苏澳水产、耕莘专校、南澳高中及兰阳技术学院等学校共20名学生参家。为鼓励学生踊跃报名发挥创意,竞赛设有奖金,第一名奖金捌仟元整、第二名陆仟元整、第三名肆仟元整,佳作奖金为壹仟元整。

2019创意“素馨红茶”调茶竞赛评审过程。(曾汉东/大纪元)
2019创意“素馨红茶”调茶竞赛成绩出炉。(冬山乡公所提供)

林峻辅乡长期许透过此次竞赛的举办,提升饮料调制专业技能水准,发掘素馨红茶饮品的创新与多样性,并带动宜兰县观光餐旅事业之发展,培育在地专业人才,并将在地农产茶饮─冬山素馨红茶推广为国人所周知。

连续3年带学生参加创意“素馨红茶”调茶竞赛的苏澳海事涂丽蓉老师表示,其实对学生了解在地的农产品非常有帮忙,让我们在想调制配方的时候,如何跟我们宜兰现有的一些水果及尝试一些比较能够相近的农产品能够结合,用自然的东西来表现素馨红茶的特色。涂丽蓉说:“我发现素馨红茶,其实他是很耐泡的茶叶,然后她喝起来以后很纯,而且会有回甘的感觉。”如此告诉学生,让学生去发想,把这样的茶经由调酒的程序,然后把他做出一杯更适合符合大众的饮料,她觉得还满有帮助的。

宜兰县立南澳高中林枝锦老师(中)带领学生参加2019创意“素馨红茶”调茶竞赛。(曾汉东/大纪元)

抱持一种学习的心态拿来这边参加比赛的南澳高中游恩雅同学,表示增加自己的舞台比赛的经验。南澳高中吴小优同学则说,藉参加这次必赛的机会,学习如何应用,推出我们的南澳部落。游丰秉同学表示,是因为一方面想要推销冬山素馨红茶,一方面是多多学习,多多去比赛看外面的世界。

竞赛成绩:第一名 圣母医护管理专科学校 李守宸、第二名 圣母医护管理专科学校 杨东龙、第三名 国立苏澳高级海事水产职业学校 陈庭萱。

责任编辑:英祯

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