【大紀元12月4日訊】（中央社記者林麗明香港四日電）一項調查顯示，生活節奏急速及經濟不好，讓港人的飲食習慣愈來愈著重方便、快捷及合乎經濟原則，而營養及均衡飲食並非他們首要考慮因素。
尼爾森調查公司最近就港人出外用膳情況訪問了八百五十名市民。結果發現，有二成二人表示較去年減少外出吃飯，主要是經濟不景氣及多了留在家中吃飯。
另外，有一成三人表示，會增加外出吃飯，主要原因是方便、快捷及便宜。而外出用膳的人，有一半人選擇中式茶餐廳及快餐店。
負責調查人員表示，港人以往普遍是到茶餐廳及快餐店享用快捷式的早餐及午飯，但現今這些食店已成為半數港人過去一星期晚膳最常到的地方。
調查公司另外訪問了一千二百個住戶，結果顯示，有一成九人表示，今年頭九個月較去年同期增加購買方便食品，包括即食或微波爐點心、超級市場預制食品及罐頭等，主要是價錢便宜、方便及多了產品選擇。
調查指出，有二成九家庭表示，今年頭九個月減少了在家中煮食；而每個家庭的購買方便食品的次數較去年增加了五次。
該調查公司發言人表示，港人生活繁忙，能夠在家煮一頓飯的人愈來愈少，從而轉向購買方便食品及冷藏食品，而經濟不景氣，也改變了港人傳統的飲食習慣。(http://www.dajiyuan.com)
