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【大紀元7月11日訊】飲汽水是不少青少年的“心頭好”，不過，美國哈佛大學公共衛生學院生化統計系一項研究發現，少女喝汽水發生骨折机會，較同齡不喝汽水少女高三倍，研究也發現“可樂類”汽水引致骨折率更高達五倍。
汽水中可樂類含磷酸的确較其它汽水為高，不過除了汽水外，肉食也含大量的磷質，進食過量肉類同樣導致大量的骨質流失。所以過量飲用汽水才會導致骨質流失，大家不用因此而停飲汽水。研究人員在波士頓調查四百名年齡十四至十六歲少女，結果發現她們喝汽水發生骨折机會比其她不喝的同齡少女高。初步發現汽水中的“磷酸”成分与骨折有密切的關系，其中磷酸對鈣質的新陳代謝和骨骼有不利的影響。
磷酸是礦物質“磷”的合成物，營養師建議每人每天正常吸取磷質分量為五百五十毫克，普遍在植物及動物蛋白質中吸收到，例如肉及魚均含丰富的磷質，磷質主要是維持牙齒及骨骼健康，協助身體吸收營養素及釋放細胞中的能量。
吸取磷質同時也要吸取相同比例的鈣質，以維持體內營養比例。由于每种食物含多种的營養，刻意減少進食某類食物，雖能減低吸取過剩的某种營養，但也可能失去其它多种營養，所以有效維持健康仍然是不偏食及均衡飲食。
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