【美食天堂】5種萬能調料汁的做法~萬能炒汁!

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各位美食家好!今天跟大家介紹5種萬能調料汁的做法: 萬能炒汁, 左宗棠汁, 照燒醬汁, 蜂蜜芝麻汁, 糖醋甜酸汁。它們真的是廚房必備~簡單美味!

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注視:
-每道炒汁可以炒出1盤菜,並可供2至3人分享。
-調味料可以放在密封的容器中,在冰箱中存放1週,在冷凍庫中冷藏幾個月。

萬能炒汁:
1湯匙醬油
2湯匙蠔油
1/2湯匙老抽
1湯匙米酒
1茶匙香油
少許白糖
少許白胡椒
1/2杯雞湯(或牛肉湯)
1/2湯匙玉米粉漿(1湯匙玉米粉和1湯匙水)

左宗棠汁:
1湯匙醬油
2湯匙蠔油
1湯匙紹興酒
1湯匙米醋
1湯匙辣椒油
2湯匙糖
少許白胡椒
2瓣蒜,切末
5個乾紅辣椒
1/2杯雞湯
1湯匙玉米粉漿(1湯匙玉米粉和1湯匙水)

照燒醬汁:
2湯匙醬油
2湯匙味醂
2湯匙清酒
2湯匙蜂蜜
2瓣蒜,切末
1/2杯雞湯
1湯匙玉米粉漿(1湯匙玉米粉和1湯匙水)

蜂蜜芝麻汁:
1湯匙醬油
2湯匙蠔油
1湯匙米酒
2湯匙米醋
3湯匙蜂蜜
3湯匙白芝麻
1/2杯雞湯
1湯匙玉米粉漿(1湯匙玉米粉和1湯匙水)

糖醋甜酸汁:
¼茶匙鹽
2湯匙米醋
3湯匙番茄醬
3湯匙糖
1/2杯雞湯
1湯匙玉米粉漿(1湯匙玉米粉和1湯匙水)

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美食天堂】授權轉載

責任編輯:茉莉

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