【美食天堂】手擀麵的做法!零失敗 Q彈可口!

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手擀麵的做法!零失敗,絕對成功,Q彈可口!這真的是我吃過最好吃的手擀麵!

Handmade Chinese Noodles English Recipes: https://cicili.tv/handmade-chinese-no…

手感麵食譜:

服務:2
醒麵時間:2 小時 30 分鐘
準備時間:45‭ ‬分鐘
烹飪時間:20‭ ‬分鐘

對於麵條:
1 1/2杯中筋麵粉‭ ‬(192克)
1/2杯水‭ ‬(119‭ ‬毫克)
1/3茶匙鹽
少許小蘇打粉

對於醬料:(調味料約可分10份,可以將其保存在冰箱裡)
6 湯匙清淡橄欖油
1/4洋蔥,切絲
2根蔥,切成2英寸的段
3片姜
1把香菜,切成2英寸的段
1 杯醬油‭ ‬(237毫克)
3湯匙糖

其他
2根蔥,切花,用於裝飾
2湯匙麵粉
1湯匙玉米澱粉

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手擀麵的做法。(圖/美食天堂提供)

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美食天堂】授權轉載

責任編輯:茉莉

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