【大紀元2020年03月06日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）雲林古坑鳳梨即將進入採收期，縣府6日特地在古坑永興果菜生產合作社召開行銷記者會，縣長張麗善說，雲林所產金鑽鳳梨品質優良且營養價值高，新鮮食用或加工產品，都是美味與健康兼顧的一級品，邀請全國鄉親多多選購品質保證、又好吃的雲林在地鳳梨。
記者會現場除了邀請雲林縣衛生局營養師簡士傑親自說明吃鳳梨的好處，更有古坑鄉農會及其家政班的協助，提供多道鳳梨的料理給大家品嚐，包括鳳梨苦瓜雞、鳳梨醋等，讓大家讚不絕口。
張縣長說，鳳梨本身富含膳食纖維、酵素、維他命B等多種營養素，又含有蛋白酶可以分解蛋白質，多吃鳳梨除提高身體免疫力、抵抗力，也幫助消化。當時在SARS期間流行一句話說「吃鳳梨抗SARS」，現今
中共肺炎（新冠肺炎）疫情流行當下，吃雲林出產的蒜頭、鳳梨都能提升身體免疫力，目前正值鳳梨生產期，預計3月中旬開始採收，呼籲鄉親多吃鳳梨有益健康，又可幫助農民。
回鄉青農也是鳳梨世家第三代的永興果菜生產合作社理事主席黃威騰表示，古坑這一帶生產的鳳梨品質特別優良，而且一年四季皆有產，為協助農友，合作社除了生鮮鳳梨的銷售外，更積極開發加工產品，除和廠商合作截切後提供作為榨汁、果醬等用途外，也積極開發自有的加工產品，今日活動現場展示「薑汁鳳梨黑糖磚」，就是利用在地鳳梨作加工運用，直接沖泡即可飲用，提供民眾更方便多樣的選擇。
副縣長謝淑亞也說，身處雲林非常幸福，跟著每個季節走，現在這個季節，蒜頭陸續收成，接下來就是鳳梨。鳳梨不只能用來敬神拜拜，生食入菜或加工皆非常時宜，每天吃一點鳳梨吃出健康，還可以幫助咱農友。
責任編輯：鄭樺
