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桃園衛生局市售飲冰品及涼麵抽驗 4件不合格

桃園市政府衛生局抽查日式蕎麥風味涼麵。(桃園市政府衛生局提供)

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【大紀元2020年07月27日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)桃園市政府衛生局為維護民眾食用飲冰品涼麵之衛生安全,於轄內傳統商店、超市、超商、連鎖飲料店、咖啡店、冰品店、冰品及冰塊製造業等處抽驗涼麵飲冰品、食用冰塊、花草茶與茶葉原料、咖啡豆及各式配料,總計抽驗94件,其中4件不合格已移請源頭縣市後續辦理,抽驗結果公布於衛生局網站(https://dph.tycg.gov.tw/)供民眾參考。

桃園市政府衛生局抽查青草茶-草本茶。(桃園市政府衛生局提供)

氣溫高達攝氏30度以上,食物中微生物在室溫下生長快速,且飲冰品的製作過程較少經過加熱處理,這類食品的保存及製作條件若不合乎衛生,將影響其衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群)超過標準,增加食品安全風險。

日式蕎麥風味涼麵。(桃園市政府衛生局提供)

桃園衛生局抽驗56件成品(包含涼麵、飲冰品及配料)及38件原料(包含生配料、咖啡豆、花草茶及茶葉原料),檢驗衛生指標菌、咖啡因、防腐劑及農藥殘留等項目,有3件於轄內製售之成品(1件食用冰塊、1件青草茶及1件高山青茶)經限期改善後複驗已符合規定, 3件成品(1件青草茶及2件涼麵)初驗衛生標準不符規定及1件青草茶原料(含風草)檢出農藥殘留超標,來源均為外縣市,已移請所轄衛生局後續辦理。

衛生局呼籲,相關飲冰品業者,應落實人員與作業場所之衛生管理,重視及確保食品製程與品質,如衛生指標菌超過標準,按食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定,經命限期改正,屆期未改正者,可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。另提醒消費者購買飲冰品後應儘速食用完畢或適當溫度保存,以免變質,如有因消費問題或任何爭議,可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線,向衛生局或本市消費者服務中心申訴。◇

責任編輯:李悅

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