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台南元宵甜入心 大推在地湯圓名店

甘單手作湯圓,好吃不在話下。(台南觀旅局提供)
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【大紀元2021年02月25日訊】(大紀元記者賴友容台灣台南報導)台南古都歷史悠久,創立逾一甲子的甜品美食名店眾多,這些店家們手工製作的湯圓元宵,除了暖胃甜湯之外,還可以搭配剉冰,冷熱皆宜,一年四季都適合品嚐。

民國20年創立至今已有90年歷史的老店江水號,紅豆湯再加上一顆顆手工捏製小湯圓,樸實又充滿人情味,店內招牌經典的八寶冰配料亦可加入小湯圓。

台南老牌江水號手工湯圓。(台南觀旅局提供)
與湯圓一樣用手工揉製而成的甜蜜白糖粿,吃起來外酥內軟。(台南觀旅局提供)

已是第三代經營的還有中西區「莊子土豆仁湯」,創立於1946年,紅豆湯、花生湯再加上傳統軟Q的白湯圓,美味十足,除此之外店內招牌的傳統燒麻吉,更是不容錯過的好滋味。

位於民族路赤崁樓旁「謝家八寶冰」,早期開在遠東百貨斜對面,店內每天新鮮現煮的食材配料,不斷吸引饕客絡繹不絕。元宵佳節來碗熱熱的八寶圓仔湯,料多又實在,加上圓仔彈牙口感,令人回味無窮。

好吃到讓市長黃偉哲讚不絕口,大力推薦的「甘單手作冰菓湯圓專賣店」(原夜市圓仔湯),創立於西元1952年,傳承三代,原位於新營第二舊市場內,現址在新營區民治路上,老店新開,仍舊堅持手工製作純米湯圓,搭配各式口味甜湯,記憶中簡單又暖心的古早味持續飄香。

新營民權路上有間「新營豆花」,他的圓仔湯只在冬天販售,熱甜湯內放滿現搓的紅白小湯圓和一顆包餡大湯圓,再配上紅豆、綠豆、薏仁等配料,小小一碗,大大滿足。

同樣位於民權路上,有間由一對年輕夫妻經營的溫馨甜湯店-「幸福食光~手作甜湯」,湯圓每日手工現作,且甜湯、飲品皆為店家親手熬煮,食材在地、健康又無負擔。

除了元宵湯品如果想來點不一樣,觀光旅遊局長郭貞慧歡迎大家趁著元宵節及228連假造訪台南,來一份電視劇《想見你》裡,李子維給小雨萱的同款白糖粿。與湯圓一樣用手工揉製而成的白糖粿,吃起來外酥內軟,一邊吃著台南傳統點心,暢遊劇中熱門景點,漫遊台南遇見全糖的甜蜜幸福。◇

責任編輯:玉珍

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