南加華人分享「立春」養生之道

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【大紀元2021年02月04日訊】(大紀元記者徐綉惠洛杉磯報導)今年2月3日,太陽到達黃經315°,亦即中國節氣的「立春」,意味著從這天直至立夏(5月4日),都是春季。

洛杉磯華人移民眾多,每到立春,許多中餐館都會推出應景的菜餚:春餅、春捲。儘管今年因中共病毒(新冠病毒、Covid-19、武漢病毒)疫情影響,大多數餐廳都受衝擊,或改為戶外用餐或僅提供外帶,但還是有不少顧客上門。

羅蘭崗香港廣場裡的東北菜餐館就提供「春餅」,讓老饕「咬春」。據民間習俗,立春當天需「咬春」,吃蘿蔔丶薑丶蔥等春天的新鲜蔬食,一方面可強健身體、防病,又有迎接新春的意味。

食用春餅雖是中國各地都有的習俗,但餅中所捲的食材不盡相同,除了必備的蘿蔔絲丶蔥段、薑絲,還有些地方會加入如京醬肉絲、魷魚小炒等不同的配菜。臺灣移民姚先生表示,自己家中吃春餅是隨意捲入各種配菜,有什麼就夾入什麼,就是討個迎春丶祈盼豐收的彩頭。

姚先生分享了許多傳統立春的禁忌,如出嫁女子不能回娘家,因為傳統農業社會,立春非常忙碌,女子需在婆家幫忙;另一個原因是,春歸娘家「又一春」,有再嫁之意,所以避免女子回娘家。

立春是一年新、舊交接之日,所以當天也忌搬遷,一般人認為搬遷就代表動盪,所以誰也不願意在新春就搬家,讓動盪延續一整年。同理,立春當天也不宜與人爭吵、不看病,避免破壞一整年的好運。

姚先生認為,中國傳統習俗其實都藏有深意,且配合四時變化。例如他小時候,老人家都說「立春」不能躺著,但也不可劇烈運動,因為立春時,陽氣正要興起,人們應該活動筋骨,但也不可過度耗損,持盈保泰才是養生之道。◇

責任編輯:方平

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