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頭城「金魚厝邊」 串連國際友人齊聚頭城

異國料理好厝邊大合照(金魚。厝邊提供)

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【大紀元2021年09月19日訊】(大紀元記者謝月琴改寫報導)座落於頭城老街上的「金魚。厝邊」團隊深耕在地,獲選為全台 30 個地方創生青年培力工作站之一。

金魚厝邊」以「好厝邊」精神串連在地人、地、產,挖掘在地城鎮品牌魅力特色。連續6年舉辦「頭城老街文化藝術季」致力於創造在地職人與島內移居人口的藝術共創交流。

頭城好厝邊主視覺
頭城好厝邊主視覺(金魚。厝邊提供)

今年度更規劃六場頭城好厝邊工作坊,活動從8/20-9/18期間邀請多位來自外國、移居、返鄉等頭城在地工作實踐達人無私經驗分享,從創生願景、空間再生、在地教育、藝術職人、永續海洋和異國料理等主題,加上富有趣味性的互動與交流,讓「各位厝邊」認識彼此,也了解地方生活、工作等各個面向的問題與機會點,開啟對延續地方價值的新契機。

異國料理國際廚師大合照(左一依序_頭城家商馮炫傑_龜山烘培_頭城女婿_Eamon__金魚厝邊_彭仁鴻創辦人_頭城農場瑞士籍吳小龍廚師)
異國料理國際廚師大合照(左一依序_頭城家商馮炫傑_龜山烘培_頭城女婿_Eamon__金魚厝邊_彭仁鴻創辦人_頭城農場瑞士籍吳小龍廚師)(金魚。厝邊提供)

「金魚。厝邊」規劃的「地方創生青年培力工作站」最後一場工作坊則是在中秋節前夕18日下午2點在頭城農場舉辦的異國料理工作坊,由已定居在頭城的瑞士籍吳小龍以及身為頭城女婿的美國籍Eamon兩位異國大廚,和知名的頭城家商型男大主廚馮炫傑老師同台展現精湛廚藝,讓與會學員透過味蕾感受異國情調,認識來自四面八方的好朋友們,並在輕鬆但落實防疫措施的氛圍下交流想法,共同構思頭城的發展及願景。

遊園採集-可食地景體驗
遊園採集-可食地景體驗(金魚。厝邊提供)

透過六場工作坊,邀請多位在地創生工作者無私經驗分享,加上富有趣味性的互動與交流,讓「各位厝邊」認識彼此,也了解地方生活、工作等各個面向的問題與機會點,開啟對延續地方價值的新契機。參加第一階段之工作坊之後,將依「各位厝邊」的需求、興趣、想法等,不定期舉辦「在地好頭家課程」、「在地好厝WAY 課程」,和「其他厝邊」一同深層交流,讓您的生活更踏實、協助實踐您的創/就業夢。讓頭城逐步吸引外籍人士願意到此移居、旅遊的國際友善小鎮。

金魚厝邊彭仁鴻執行長表示:近年來頭城有許多外籍人士移居,形成多元跨文化的社群聚落,帶來新舊文化的交流與融合。這六場工作坊最終的具體目標及願景,就是善用地方創生具有永續性、公益性及在地共好的精神,將頭城打造為充滿異國情調的國際友善小鎮。

責任編輯:李薇

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