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头城“金鱼厝边” 串连国际友人齐聚头城

异国料理好厝边大合照(金鱼。厝边提供)

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【大纪元2021年09月19日讯】(大纪元记者谢月琴改写报导)座落于头城老街上的“金鱼。厝边”团队深耕在地,获选为全台 30 个地方创生青年培力工作站之一。

金鱼厝边”以“好厝边”精神串连在地人、地、产,挖掘在地城镇品牌魅力特色。连续6年举办“头城老街文化艺术季”致力于创造在地职人与岛内移居人口的艺术共创交流。

头城好厝边主视觉
头城好厝边主视觉(金鱼。厝边提供)

今年度更规划六场头城好厝边工作坊,活动从8/20-9/18期间邀请多位来自外国、移居、返乡等头城在地工作实践达人无私经验分享,从创生愿景、空间再生、在地教育、艺术职人、永续海洋和异国料理等主题,加上富有趣味性的互动与交流,让“各位厝边”认识彼此,也了解地方生活、工作等各个面向的问题与机会点,开启对延续地方价值的新契机。

异国料理国际厨师大合照(左一依序_头城家商冯炫杰_龟山烘培_头城女婿_Eamon__金鱼厝边_彭仁鸿创办人_头城农场瑞士籍吴小龙厨师)
异国料理国际厨师大合照(左一依序_头城家商冯炫杰_龟山烘培_头城女婿_Eamon__金鱼厝边_彭仁鸿创办人_头城农场瑞士籍吴小龙厨师)(金鱼。厝边提供)

“金鱼。厝边”规划的“地方创生青年培力工作站”最后一场工作坊则是在中秋节前夕18日下午2点在头城农场举办的异国料理工作坊,由已定居在头城的瑞士籍吴小龙以及身为头城女婿的美国籍Eamon两位异国大厨,和知名的头城家商型男大主厨冯炫杰老师同台展现精湛厨艺,让与会学员透过味蕾感受异国情调,认识来自四面八方的好朋友们,并在轻松但落实防疫措施的氛围下交流想法,共同构思头城的发展及愿景。

游园采集-可食地景体验
游园采集-可食地景体验(金鱼。厝边提供)

透过六场工作坊,邀请多位在地创生工作者无私经验分享,加上富有趣味性的互动与交流,让“各位厝边”认识彼此,也了解地方生活、工作等各个面向的问题与机会点,开启对延续地方价值的新契机。参加第一阶段之工作坊之后,将依“各位厝边”的需求、兴趣、想法等,不定期举办“在地好头家课程”、“在地好厝WAY 课程”,和“其他厝边”一同深层交流,让您的生活更踏实、协助实践您的创/就业梦。让头城逐步吸引外籍人士愿意到此移居、旅游的国际友善小镇。

金鱼厝边彭仁鸿执行长表示:近年来头城有许多外籍人士移居,形成多元跨文化的社群聚落,带来新旧文化的交流与融合。这六场工作坊最终的具体目标及愿景,就是善用地方创生具有永续性、公益性及在地共好的精神,将头城打造为充满异国情调的国际友善小镇。

责任编辑:李薇

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