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虎尾中央社響應「里海我願公益認購活動」挺漁民

國際扶輪3470地區虎尾中央社,9月25日在口湖鄉的安龍宮廣場舉辦認購文蛤公益活動。(廖素貞/大紀元)
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【大紀元2021年09月26日訊】(大紀元記者廖素貞台灣雲林報導) 國際扶輪3470地區虎尾中央社,為響應觀樹基金會「里海我願公益認購活動」,在社長蔡函霖的號召下,25日下午在口湖鄉的安龍宮廣場舉辦認購文蛤公益活動,參與的社友非常踴躍,約有六十多人參加。大家攜家帶眷在導覽人員的解說下踏訪了成龍社區及成龍濕地的生態景觀,晚餐在清風明月下共享在地食材料理的歐式風味餐,不但做了公益,也讓大家留下美好回憶。

蔡函霖表示,作為扶輪社,就是要服務社區,希望透過這次活動讓大家一起來關注環境對大地的影響,我們都很重視身心靈的平衡,其實環境的平衡才是基石!因此我們支持漁民不抽地下水,用海水來養殖。因為用海水養殖,文蛤生長比較慢,影響漁民收益,如果我們能先認購,農民就可以安心的養,這樣對環境的影響就比較小。

充滿漁村風情的成龍社區(廖素貞/大紀元)
國際扶崙中央社社員攜眷踏訪成龍濕地景觀。(林國祥提供)
觀樹基金會推出的「海口趴」歐式晚餐,以在地生產的文蛤、白蝦、虱目魚、米粉為食材,既健康又養生。(廖素貞/大紀元)
成龍濕地的夕陽。(林國祥提供)
成龍濕地國際藝術節的裝置藝術。(林國祥提供)
成龍濕地的高腳屋。(廖素貞/大紀元)

另外基金會也響應觀樹基金會推出的「海口趴」,晚餐我們吃在地生產的文蛤、白蝦、虱目魚、龍鬚菜、米粉做出來的在地風味餐,既健康又養生,還可增加在地居民的收益,一舉二得。

成龍濕地原為口湖鄉居民賴以為生的耕地,因地勢偏低、長年養殖超抽地下水,導致地層嚴重下陷,1986年韋恩颱風的侵襲,造成海水倒灌,變成一塊廢耕的濕地!

主辦單位特別為社員舉辦慶生會。(廖素貞/大紀元)
社員親手製作的精美生日蛋糕,色香味俱全。(廖素貞/大紀元)

觀樹基金會導覽員郭淑貞表示,2009年基金會進駐到這裡,積極推動環境教育及人文關懷,在環境教育上希望找到一個與水共生的方法,我們從生活、生產、生態三方面著手,結果發現最不好著力是生產方面,原因是用海水養殖風險較高,如果遇到下大雨或魚塭有問題時,水質替換是個很大的問題,加上我們的養殖區並沒有進水及排水設施或是海水供應站!因此願意加入海水養殖的農民不多!目前還不到10戶。

郭淑貞說,基金會在銷售端上可以協助農民包裝、行銷,如果在銷售端上,有更多人來支持生產者的話,讓生產者有較高的利潤,這樣就有更多的漁民願意從事海水養殖,這樣的產業才能與環境共好!

郭淑貞進一步說,成龍的漁民多以文蛤、白蝦、虱目魚混養方式養殖,魚蝦採收後可冷凍起來再慢慢銷售。而文蛤不能冷凍,需在短時間內賣出,因此生產者必須把大部分的文蛤以批發價賣給盤商,利潤較少,如果由基金會來協助行銷,就可以賣到市場價,漁民的獲利也比較多,所以我們在採收前就要在網路上幫漁民推出預購計劃,希望消費者能多多支持漁民。

漁民郭棟表示,文蛤的海水鹹度,最好保持在2度左右,長得比較快,太鹹他就長的慢,為什麼漁民不願用海水養殖?因為養越久風險越大!為了減緩地層下陷盡一點心力,這幾年他參加了不抽地下水養殖計劃。

郭棟說,用海水養殖的文蛤,吃起來比較脆,口感也比較好,在不斷的海水養殖經驗中,他對海水養殖充滿信心,今年他又增加了三池養殖面積,共養殖了1.7甲地!不過最重要還是消費者的支持,才能讓業者永續經營。

責任編輯:玉珍

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