【大紀元2022年10月15日訊】（大紀元記者張小凡澳洲珀斯編譯報導）一項新的研究顯示，珀斯各餐飲場所的兒童菜單「不健康」且「缺乏多樣性」——在260個提供兒童食品的場所中，幾乎所有場所的評分都很低。
非營利組織，兒童衛生研究機構Telethon Kids Institute（簡稱TKI）的一項非常嚴格的研究發現，西澳兒童的飲食環境「越來越缺乏支持」。
研究人員評估了橫跨西澳13個地方政府區域的787個場所提供食物的營養價值，其中三分之一有專門的兒童菜單。
令人擔憂的是，雞塊和薯條、漢堡和薯條以及魚和薯條的飽和脂肪和鹽含量很高，卻是最經常提供的食物之一。
含糖飲料通常是默認飲料，只有1.5%的兒童菜單提供水。
研究人員說，鑒於澳大利亞家庭現在平均每週外出就餐兩到三次，這一點令人「擔憂」。
這項研究的重點是東大都會衛生服務（East Metropolitan Health Service）區域，西澳衛生部門的研究人員是他們肥胖預防戰略的主要合作者。
營養學家和研究報告的共同作者哈里（Amelia Harray）博士說，過分追求能量但缺乏營養的食物最普遍。
「這些地方的兒童餐份量往往比大多數兒童通常吃的套餐大，這鼓勵了能量的過度消耗」TKI和科廷大學的研究員說。
「我們看過的菜單通常不包含營養食品，比如全麥食品、沙拉、蔬菜和水果甜點幾乎都不在菜單中。
「相反，他們包括很多高脂肪和高鹽的食物，如披薩、雞塊和炸薯條，含糖飲料通常是默認的飲料選擇。」
研究人員說，企業可以做一些簡單的改變來改善這種情況，而父母需要注意觀察，為他們的孩子做出良好的食物選擇。
研究人員還呼籲州政府制定一項旨在為兒童菜單提供更多營養選擇的倡議。
責任編輯：楊新雲
