傳承正宗越南的好滋味 Tay Ho奇諾崗店週六開張

【大紀元2022年08月10日訊】(洛杉磯工商訊)Tay Ho的中文意思是西湖,得名於越南河內市的西湖區。Tay Ho越式餐廳傳承了正宗河內街頭小吃的好滋味,顛覆了人們對越南美食的單調印象。年初Tay Ho聖蓋博店在太陽城廣場開業,吸引了衆多熱愛美食的人們。8月13日,奇諾崗店也將正式開業,讓東區的美食家們又多了一個選擇。

Tay Ho越式餐廳傳承了正宗河內街頭小吃的好滋味,顛覆了人們對越南美食的單調印象。(Tay Ho越式餐廳提供)

腸粉的驚豔

吃慣了廣式腸粉,Tay Ho的越南腸粉一定會讓你驚豔——半透明的腸粉皮,薄得彷若吹彈即破,吃到嘴裡卻富有彈性。蝦腸粉中包裹的淡粉紅色的蝦泥與木耳豬肉腸粉中的黑色木耳,透過薄薄的腸粉皮,隨時隨地炫耀著它們的鮮明本色。

8月13日, Tay Ho奇諾崗店也將正式開業,讓東區的美食家們又多了一個選擇。(Tay Ho越式餐廳提供)

Tay Ho腸粉採用的是傳統做法,不僅米粉、生粉、玉米澱粉等多種原料有著嚴格配比,而且水份與溫度的控制都大有講究,還要經過5天的熟成期才算完成。因為費時費力,這樣製作出來的腸粉在其它餐廳幾乎絕跡。

說起越南腸粉,一定少不了魚露。Tay Ho特製的魚露,鮮美酸甜、咸度適中。腸粉蘸上魚露,鮮美中有著層次豐富的口感,甩開醬油調味的腸粉N條街去。

1份套餐3種經典

Tay Ho的腸粉是越南裔社區的第一品牌,無論是慕名前來的,還是老顧客,大部分都會點最經典的腸粉套餐——Tay Ho Banh Cuon Set,這樣一次就可以吃到鮮蝦腸粉、木耳豬肉腸粉以及淨腸粉三種口味。套餐內還有炸雙色甜薯條、越式豬肉腸、豆芽和油蔥酥等配菜,十分豐盛。

Tay Ho腸粉套餐包括鮮蝦腸粉、木耳豬肉腸粉以及淨腸粉三種口味。(Tay Ho越式餐廳提供)

Tay Ho的鮮蝦腸粉很特別,鮮蝦經過切碎、調味和煸炒,口感近似明太子,仔細咀嚼,彷彿一顆顆魚籽在口中跳躍。木耳豬肉腸粉裡的木耳Q彈,木耳豬肉的搭配幾乎可以討好所有吃肉的人。而淨腸粉是沒有餡料的腸粉,廣式淨腸粉的粉皮往往都比較厚實,粗粗一卷,口感軟爛厚重,而Tay Ho的腸粉白淨細嫩,蘸著魚露,就算沒有餡料,依然是道美味。

除了經典的越南腸粉,Tay Ho還有炒飯、蒜香炒麵、米飯套餐、米粉沙拉等多種選擇。一家人聚餐的話,可以選擇4人份的家庭裝。

大蝦蒜香炒麵(Tay Ho越式餐廳提供)

吃素的顧客,可以選擇全素的腸粉套餐、淨腸粉套餐、全素米飯套餐、素的蒜香炒麵,或者素米粉沙拉,還有素食蘸汁呢。

派對與球賽的良伴

厭倦了美式炸雞與披薩,下回看球賽不妨試試Tay Ho的越式炸雞翅與蛋捲。越式炸雞翅只有薄薄的麵衣,炸得酥脆不膩;微酸微甜的調味汁,還撒著花生碎,這種鹹香口味的炸鷄翅可以討好任何一個族裔的人——只要一開吃,就會停不下來,是派對裡絕好的開胃菜。

越式炸雞翅(Tay Ho越式餐廳提供)

雖然大部分華人對炸春捲不陌生,但越南口味的春捲皮是用鷄蛋做的,所以更薄脆。蛋捲内餡料扎實,搭配生菜、九層塔一起吃,味道豐富,更有層次。

Tay Ho的餐盒是極富時尚感的紙質餐盒,內襯黑色托盤或錫箔紙等,看起來很有品位,需要加熱時又很方便,是兼具美觀與實用和環保的設計。每個外賣都裝在一個可重複使用的大提袋裡,這樣包裝拎到派對去也很體面。

杯中的清爽與醇厚

無論是濃郁的泰國奶茶、芋頭奶茶,還是口感豐富的草莓桃子紅茶、清淡的無糖綠茶,抑或是醇厚苦澀的越南黑咖啡,Tay Ho總有一杯更適合您。

Tay Ho的飲料,品味越南的清爽與醇厚。(Tay Ho越式餐廳提供)

值得一提的是Tay Ho的咖啡是正宗越南咖啡,以滴漏方式濾出,濃烈似酒,咖啡的苦澀、煉乳的香甜雙重衝擊著味蕾,讓喜歡越南咖啡的人愛不釋手,大呼痛快。

喜歡清淡口味的也有很多選擇,如熱賣的荔枝檸檬飲料酸甜清爽,非常適合南加的天氣。杯底還有大塊大塊的荔枝果肉,一次次把荔枝肉吸到嘴裡細細咀嚼的時候,會非常滿足。

積分換餐飲

除了傳統的現場點餐和打電話訂餐,更方便且實惠的辦法是在線訂餐,可以到官網restaurant.tayho.com訂餐,或下載名為「Tay Ho Restaurant」的手機應用程序(App), 直接從手機上訂餐。首次用App點餐的客人,還可以享有10美元的抵扣。用App訂餐不僅方便,還可以積分,換取飲料乃至套餐等,非常划算。

8月份,在聖蓋博和奇諾崗Tay Ho店購買任何套餐或主菜都有清涼的檸檬水贈送。熱愛美食的您還等什麼?拿起電話,趕快預訂Tay Ho道地的越南美食吧~

聖蓋博店地址:529 East Valley Blvd. Suite 118B, San Gabriel, CA 91776
電話:626-778-1000

營業時間:上午10點~下午6點 週三休息

奇諾崗店地址:3410 Grand Avenue, Suite C, Chino Hills, CA 91709
電話:909-978-2946

營業時間:上午11點~下午6點 週三休息 ◇

責任編輯:李欣

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