【大紀元2022年09月07日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）中秋節是國人傳統的重要節日，部苗附設北苗市場日照中心為讓受託長者，提前享受中秋佳節的歡樂，特別安排在9/7（三）中秋節前夕，安排「義式輕旅行」，由工作人員陪伴受託長者，至苗栗市後火車站那布勒斯義大利餐廳享用午餐，藉由異國風氛圍的全新體驗，讓長者們樂開懷，營造了創意過中秋的美好回憶。
部立苗栗醫院附設北苗市場日照中心護理師黃雅祺表示，考量受託長者的年齡、背景文化，較少接觸異國料理，故舉辦此活動前，日照中心曾先嘗試將義大利麵、披薩和義式燉飯，陸續融入到每個月的歡樂餐菜單中，藉以觀察長者對義大利料理的接受度，而後發現長者對義大利麵和義式燉飯接受度很高，因此才結合中秋節，舉辦此次義式輕旅行活動，讓長者到餐廳體驗道地的義式料理。
在義式餐廳用餐時，日照中心人員體貼地尊重長者的獨特性，讓長者們都可以依照個人喜好，選擇自己喜歡的餐點，從前菜沙拉、開胃餐包、主廚例湯、主餐點和飲料，都充分滿足每位長者不同的需求和愛好。
典型的義大利菜會使用大量色彩鮮艷的蔬菜、佐料採用橄欖油、蒜頭、蕃茄、乳酪絲、香料、辣椒等去做變化，基底醬有紅醬、白醬和青醬。鮮豔的配色、濃郁香氣及群體歡樂氛圍的影響下，長者們食指大動，開心地享用自己所選的餐點。
還有長者高興地問護理師黃雅祺：「護理師，我們哪時候還可以安排外出吃飯呢？」由此也看出，儘管只是短暫的午餐時光，但場域的變換，可以讓長者有不同的感官感受與回憶。
衛福部苗栗醫院院長李明輝表示，要帶長者外出遊玩、用餐，著實不容易，日照中心同仁非常用心照護長者，配合中秋佳節舉辦此創意義式輕旅行，普獲長者和家屬高度肯定，也為長者的後疫情生活增添溫馨歡樂的回憶，特表達感謝並祝福大家中秋佳節愉快。◇
責任編輯：昌英
