【大紀元紐約工商訊】位於紐約皇后區的TMB炭烤烤雞店,是來自韓國首爾的知名炸雞店TMB Grilled Chicken的首家紐約加盟店,完全保留韓國原店的烹飪技術和香、辣、咸、甜的多元口味,並增加美國有名的Cajun(卡津)香辣海鮮鍋招牌菜,令顧客大飽口福。
TMB Grilled Chicken最早發源於韓國首爾,是一家擁有40年歷史的老字號炸雞店,迄今已經擁有100多家連鎖店,其經久不衰的祕訣就是採用100%純天然醬料,製作經典美味食物,不斷吸引回頭客光臨。尤其這裡的炭烤烤雞在韓國幾乎家喻戶曉,是食客必吃的一道經典食譜。
炸雞:顧客永遠的最愛
在西方,炸雞給人一種酥脆油膩的感覺。不過,韓國人開發出了各種口味的炸雞,增添了其多樣化的風味,而且還擊退了炸雞的油膩口感,這就是獨特的韓國炸雞。
TMB的炸雞分為有骨和無骨兩類,以及大眾喜愛的經典炸雞翅雞腿、炸整雞雞塊。現點現炸,無論原味、香辣醬油味,還是醬油味、燒烤味、蜂蜜芥末味,都是受大眾歡迎的口味。
由於是來自韓國本土的TMB,顧客除了能夠享用到外皮酥脆、內裡鮮嫩的正宗炸雞,更可以品嚐到TMB的經典招牌菜——炭烤烤雞。TMB的帶骨炸雞,實際分為炭烤和油炸兩種。這款炭烤烤雞就是廚師在燒烤架上耐心烤制的雞塊,烤完後加上香辣調料,讓人垂涎欲滴,吃上一塊,香而不膩。 這是食客光顧TMB的一道必嘗料理。
Stella S女士曾經在韓國生活過,她品嚐了這裡的幾款美味後,在點評網站留言道,「雞翅非常好吃,但我更喜歡烤雞,非常柔軟,份量也很大。我也喜歡白菜配菜,正宗的韓國風格!」
Cajun香辣海鮮鍋
據老闆Donggun Kim介紹,除了經典炸雞,這裡的招牌料理——Cajun(卡津)香辣海鮮鍋也獨具特色。
以辛辣為主的Cajun料理,自18世紀在路易斯安那州興起後,逐漸風靡全美。吃海鮮對食客來說,食材的新鮮度太重要了,Cajun香辣海鮮的調味醬保留、升級了海鮮的鮮美。這道海鮮鍋將最新鮮的小龍蝦、帝王蟹、鮮蝦、文蛤、玉米、豬肉火腿等食材一起用桶盛著下鍋焯熟撈出,之後放到一個大的密封食品袋,讓所有食材混合吸收Cajun醬裡的精華,最後盛到拼盤裡成為香辣下飯的海鮮鍋。
由於彙集了最鮮美的海味,這道Cajun(卡津)香辣海鮮鍋一上桌,就讓人吃起來嘴不停、手不停。享用了最美味的海鮮,最後的主食也毫不遜色。海鮮鍋內的Cajun醬和新出鍋軟軟的韓國米飯、以及勁道的韓國麵條是絕配。
Cajun香辣海鮮鍋的調味醬分為不同的辣度,滿足顧客不同的口味。不太愛吃辣的人可以選擇低辣度,這種辣是一種溫柔的辣,卻是香噴噴的辣。
韓國人十分重視美食,天天大塊朵頤卻能夠保持體態年輕有活力。老闆娘介紹一個祕訣,那就是吃蝦時千萬不要把蝦頭扔掉,要把蝦頭的液體一起喝掉,因為蝦頭裡的營養有降低膽固醇的作用,所以擔心膽固醇的人也可以開懷大飽口福。
一碗美味海鮮麵
除了炸雞和招牌菜,TMB的其它小吃也是美味選擇。烤蝦、海鮮餅、配菜等深受顧客喜愛。這裡的海鮮麵也是不錯的,大火熬製的湯料,配上勁道的麵條,既有鮮蝦、魷魚圈、蛤蜊等海鮮的鮮美,又有麵食、捲心菜等的營養,就著熱湯下肚,味道柔和無刺激,暖心養胃。
TMB Grilled Chicken
特價活動:滿$50送炸10隻雞翅
提供堂吃、外賣
電話:(347)708-7477
地址:212-03 48th Ave, Queens, NY11364
營業時間:12:00PM~10:00PM(週二除外)