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初瓦、嚮辣傳食安問題 台北市府勒令停業改善

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【大紀元2024年04月07日訊】(大紀元記者袁世鋼台灣台北報導)台北市又有知名餐廳發生食安事件,王品集團旗下韓式料理餐廳「初瓦」、和牛麻辣鍋店「嚮辣」皆有民眾用餐後身體不適就醫。台北市衛生局稽查發現多項缺失,要求兩餐廳立即停業,並須於8日前改善,複查未過將開罰最高2億元。王品則表示,是大樓公共水管出問題。

位於台北市西門町同一棟大樓內的初瓦、饗辣兩家餐廳,在清明連假期間疑似發生食品中毒案件。台北市衛生局表示,自5日起陸續接獲通報,截止7日上午已分別有13人、9人用餐後就醫,因此立即派員稽查。

衛生局人員在初瓦現場查獲廚餘區、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區髒污;私人物品擺放在廚房內、分裝食材未標示分裝日期、冰箱內食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證,以及地面有菜渣等缺失。而饗辣則被發現有私人物品擺放在廚房內、分裝食材未標示分裝日期、部分食材未提供來源憑證、廚餘區檯面髒污等缺失。

衛生局要求,兩家餐廳應於4月8日前改善,屆期複查如未改善完竣,可依違反《食品安全衛生管理法》開罰新台幣6萬元至2億元罰鍰。由於兩家餐廳通報人數皆已超過停業標準的6人,衛生局也要求立即停業,須提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可恢復營業。

對此,王品集團表示,由於同棟大樓住戶在飲水後,也出現類似症狀,衛生局與集團食安部門初步懷疑是大樓公共水管發生問題;總公司接獲門市反映水質有異,將水管內的水流放超過20分鐘,並在第一時間執行門店全店清潔、消毒程序,並要求大樓清洗水塔及公共管線,同時採集大樓水塔檢體送驗,希望盡快查明原因。

王品集團強調,初瓦、嚮辣西門店也遵循衛生局的建議,儘速完成環境改善措施,集團對於本次事件致上最誠摯歉意;消費者的食安是最重要的承諾,集團將配合政府衛生單位,盡力做到最好。◇

責任編輯:陳玟綺

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