【大纪元2024年04月07日讯】（大纪元记者袁世钢台湾台北报导）台北市又有知名餐厅发生食安事件，王品集团旗下韩式料理餐厅“初瓦”、和牛麻辣锅店“向辣”皆有民众用餐后身体不适就医。台北市卫生局稽查发现多项缺失，要求两餐厅立即停业，并须于8日前改善，复查未过将开罚最高2亿元。王品则表示，是大楼公共水管出问题。
位于台北市西门町同一栋大楼内的初瓦、飨辣两家餐厅，在清明连假期间疑似发生食品中毒案件。台北市卫生局表示，自5日起陆续接获通报，截止7日上午已分别有13人、9人用餐后就医，因此立即派员稽查。
卫生局人员在初瓦现场查获厨余区、抽油烟机、油炸机、烤台、洗涤区脏污；私人物品摆放在厨房内、分装食材未标示分装日期、冰箱内食材未标示日期、部分食材未提供来源凭证，以及地面有菜渣等缺失。而飨辣则被发现有私人物品摆放在厨房内、分装食材未标示分装日期、部分食材未提供来源凭证、厨余区台面脏污等缺失。
卫生局要求，两家餐厅应于4月8日前改善，届期复查如未改善完竣，可依违反《食品安全卫生管理法》开罚新台币6万元至2亿元罚锾。由于两家餐厅通报人数皆已超过停业标准的6人，卫生局也要求立即停业，须提出改善措施且经卫生局审查、复查合格才可恢复营业。
对此，王品集团表示，由于同栋大楼住户在饮水后，也出现类似症状，卫生局与集团食安部门初步怀疑是大楼公共水管发生问题；总公司接获门市反映水质有异，将水管内的水流放超过20分钟，并在第一时间执行门店全店清洁、消毒程序，并要求大楼清洗水塔及公共管线，同时采集大楼水塔检体送验，希望尽快查明原因。
王品集团强调，初瓦、向辣西门店也遵循卫生局的建议，尽速完成环境改善措施，集团对于本次事件致上最诚挚歉意；消费者的食安是最重要的承诺，集团将配合政府卫生单位，尽力做到最好。◇
责任编辑：陈玟绮
