【大紀元2025年12月09日訊】（大紀元記者莊璦筠台灣屏東報導）具有百年歷史的「屏東酒廠」9日獲環境部認證通過成為環境教育設施場所。環境部國家環境研究院指出，該酒廠是全台首座以米酒釀造為主題的環境教育設施場所，不僅建築物本身就具有歷史意義，還將酒糟用於沼氣發電，平均每20.7公斤的酒糟即可產生1度電。
屏東酒廠創立於1923年，是南臺灣最大紅標米酒生產基地，國環院說，該酒廠獲環境部認證通過成為環境教育設施場所，也成為全台首座以米酒釀造為主題的環境教育設施場所，將隱藏在生產線後方的節能技術、廢棄物減量、水資源循環等系統，全部轉化為可以看見、可以實作的教學內容，讓民眾理解酒廠如何做到循環經濟與製程零廢棄。
國環院指出，屏東酒廠將酒糟用於沼氣發電，平均每20.7公斤的酒糟可產生1度電，此外，酒廠將玻璃酒瓶回收率推高至九成，每支酒瓶重複使用次數達5次，釀酒製程所產生的污泥轉化為有機肥，每年可達68公噸，這些污泥應用於廠區綠化空間，另也在環教課程中設計酒粕花肥球DIY實作，讓民眾實作將酒粕與土壤混合製成有機肥。
屏東酒廠表示，該廠生產的每瓶米酒，背後不只是百年工藝，更是對土地、資源與環境永續的承諾，通過環境教育認證不只是歷史成就，更是未來責任。
環境部「環境教育認證審查會」由21位委員組成，環境部政務次長葉俊宏擔任召集人，國家環境研究院院長劉宗勇為副召集人。審查會委員除政府機關5位代表外，還包括合計14位的民間團體代表及專家學者，該審查會每2個月召開一次。
責任編輯：鄭樺
