【大纪元2025年12月09日讯】（大纪元记者庄瑷筠台湾屏东报导）具有百年历史的“屏东酒厂”9日获环境部认证通过成为环境教育设施场所。环境部国家环境研究院指出，该酒厂是全台首座以米酒酿造为主题的环境教育设施场所，不仅建筑物本身就具有历史意义，还将酒糟用于沼气发电，平均每20.7公斤的酒糟即可产生1度电。
屏东酒厂创立于1923年，是南台湾最大红标米酒生产基地，国环院说，该酒厂获环境部认证通过成为环境教育设施场所，也成为全台首座以米酒酿造为主题的环境教育设施场所，将隐藏在生产线后方的节能技术、废弃物减量、水资源循环等系统，全部转化为可以看见、可以实作的教学内容，让民众理解酒厂如何做到循环经济与制程零废弃。
国环院指出，屏东酒厂将酒糟用于沼气发电，平均每20.7公斤的酒糟可产生1度电，此外，酒厂将玻璃酒瓶回收率推高至九成，每支酒瓶重复使用次数达5次，酿酒制程所产生的污泥转化为有机肥，每年可达68公吨，这些污泥应用于厂区绿化空间，另也在环教课程中设计酒粕花肥球DIY实作，让民众实作将酒粕与土壤混合制成有机肥。
屏东酒厂表示，该厂生产的每瓶米酒，背后不只是百年工艺，更是对土地、资源与环境永续的承诺，通过环境教育认证不只是历史成就，更是未来责任。
环境部“环境教育认证审查会”由21位委员组成，环境部政务次长叶俊宏担任召集人，国家环境研究院院长刘宗勇为副召集人。审查会委员除政府机关5位代表外，还包括合计14位的民间团体代表及专家学者，该审查会每2个月召开一次。
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