【大紀元2026年08月18日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）國立嘉義大學有機農業推廣團隊（侯金日教授、張山衛講師）為推廣離島地區有機農業與有機種植登記，特別於8月17日遠赴離島澎湖辦理有機蔬菜栽培技術與農務e 把抓教育訓練，嘉惠澎湖地區有機農民與友善栽培農民近50名。
此推廣與教育訓練經費由農業部農糧署補助，嘉大農藝系主辦，澎湖縣農會協辦，課程由侯金日教授負責規劃。教育訓練目的落實有機種植登記結合農務e把抓，並進行有機蔬菜推廣，強化澎湖地區有機蔬菜種植，將本島有機蔬菜相關專業知識擴及離島澎湖，增加澎湖縣有機蔬菜種植面積。
澎湖主要有機作物種植以蔬菜為主，種植戶數有14戶、其次有機果樹4戶、雜糧特作2戶，合計20戶。友善栽培蔬菜通過稽核者1戶、水果通過稽核1戶，合計2戶。因此依澎湖地區有機作物屬性以有機蔬菜為大宗，來辦理有機蔬菜栽培技術講習，邀請嘉大兼任講師教師目前為嘉義市自然農法班講師張山蔚老師講授有機蔬菜栽培技術與土壤養分管理、農藝系侯金日教授講授有機蔬菜田雜草管理與蔬菜田常見雜草識別。課程中結合有機種植登載農務e把抓教育訓練，未來有機農民申請政府相關補助將以有無進行有機種植登記為依據之一，此農務e把抓訓練操作結合電腦與手機資訊進行有機種植登記，使農民栽培之有機作物能更有效之智慧化管理，更能讓有機栽培者皆呈成為科技農民。
嘉大農藝學系侯金日教授表示，澎湖地區因地理因素影響農業發展受很大限制，有機作物種植面積目前僅4.62公頃，以有機蔬菜栽培3.5公頃為大宗；友善栽培有通過稽核者2戶，面積0.58公頃，有機與友善栽培合計5.2公頃，尚有推廣擴充面積之空間。
此次參加之學員以職業類別通過有機驗證與有機轉型期驗證農戶達6成，友善栽培農戶未稽核驗證者則有3成以上，學歷高中職4成、大專大學以上學歷5成，國中小則佔1成，顯示與本島相較本島以大學學歷居多、澎湖則以高中學歷居多。以年齡層而言有機種植者6成為60歲以上農民，4成以下為59歲以下農民，顯示澎湖地區有機農友有老化現象。
侯教授強調澎湖縣位置特殊冬季東北季風強烈，又乾旱，以雜糧作物栽培為大宗，甘藷（62公頃）、落花生（112公頃）及食用玉米（42公頃）三大作物為主，三者合計達216公頃，未來將推廣種植有機雜糧作物，辦理有機雜糧作物相關講習，提高澎湖有機作物種植面積，擴充澎湖縣有機農業種植面積，讓農民獲益更高。◇
責任編輯：唐音
