【大紀元2026年08月04日訊】（大紀元記者李言綜合報導）美國正面臨近年來規模最大的環孢子蟲（Cyclospora）疫情。密歇根州衛生部門於週一（8月3日）證實，該州出現2例與環孢子蟲相關的死亡病例，這是美國在此次疫情中首次確認的死亡個案。
衛生官員指出，兩名死者均患有基礎疾病，且病情受到寄生蟲引發的腸道疾病及嚴重脫水的影響。
美國疾病控制與預防中心（CDC）數據顯示，自5月1日以來，全美累計確診病例已超過6,707例，另有11,500多例疑似病例正在調查中，波及全美至少45個州，病例數創下歷史新高。其中，病例最多的密歇根州衛生部7月31日通報，該州相關病例已達10,773例，較前一日增加387例。
聯邦衛生官員與美國食品藥物管理局（FDA）調查發現，塔可鐘（Taco Bell）在5個州門店所供應的墨西哥進口結球生菜（iceberg lettuce）是主要感染源之一。
7月17日，泰勒農場（Taylor Farms）已緊急召回源自墨西哥中部的所有結球生菜，受影響產品（包括在沃爾瑪銷售的Marketside品牌）已分銷至全美至少27個州的零售商及餐館。
環孢子蟲是一種微觀寄生蟲，主要通過受污染的水源灌溉或清洗農產品進行傳播。人體攝入受污染食物後，通常在1週左右（2天至2週不等）出現症狀，包括水樣腹瀉（頻繁且有時呈爆發性）、食慾不振、體重減輕、腹痛痙攣、腹脹及嚴重疲勞。
若未經適當治療，症狀可能持續數天至一個月以上。
官方防禦與衛生建議
食品安全警示：衛生部門呼籲消費者切勿食用已被召回的泰勒墨西哥農場結球生菜，已購買者應立即丟棄或退貨，並用熱肥皂水徹底清洗可能接觸過該生菜的廚具及檯面。
就醫提示：若出現相關症狀應儘快就醫，並主動告知醫生進行環孢子蟲專項檢測（常規糞便檢查往往不包含此項目），同時注意補充水分防止脫水。
日常預防：烹飪可有效殺滅該寄生蟲（加熱至至少70°C／158°F）；食用生鮮農產品前，務必在流動的自來水下徹底清洗。
責任編輯：李寰宇#
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