週末菜譜﹕回鍋肉

【大紀元11月28日訊】1. 將帶皮豬肉切成4厘米寬的條，用開水煮熟切成薄片﹔

2. 將白肉先下入熱油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣醬、面醬炸出味后下醬油、料酒、白糖、蔥和鹽﹐再翻炒几下即成。

* 鮮香，肥而不膩

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