【大紀元12月12日訊】把豆角洗干淨，掰成一段一段的，不要過水，油熱后，放干辣椒段﹑蔥﹑蒜，炒出香味，放豆角，反复炒到豆角變得皺皺巴巴，完全熟了，出香味。
注意，時間會比較長，要不停翻動，以免糊鍋。最后放鹽﹑味精。
如果有炒好的肉末放一點會比較出味，沒有的話用豬油炒會比較香。(http://www.dajiyuan.com)
【大紀元12月12日訊】把豆角洗干淨，掰成一段一段的，不要過水，油熱后，放干辣椒段﹑蔥﹑蒜，炒出香味，放豆角，反复炒到豆角變得皺皺巴巴，完全熟了，出香味。
注意，時間會比較長，要不停翻動，以免糊鍋。最后放鹽﹑味精。
如果有炒好的肉末放一點會比較出味，沒有的話用豬油炒會比較香。(http://www.dajiyuan.com)
