煮妇厨房：蒜瓣鲜鱼汤

【大紀元6月14日訊】

材料：赤鱼宗鱼1尾（300克）、蒜头50克、葱1小段。

调味：盐1小匙。

做法：

1.鱼去鳞、鳃、肠腹后洗净，在鱼背斜划一刀。

2.大蒜剥膜，葱洗净切丝。

3.锅中加3碗水煮开，加入鱼和蒜头以大火煮开，转中小火煮至鱼肉熟嫩，加盐调味后撒上葱丝略拌即成。

赤鱼宗：含优质蛋白质，能被人体大量吸收利用，提供组织养分，增进免疫功能。

大蒜：助体内化学毒素代谢，修补细胞，辅助能量循环与增生，可防癌抗老化。

此汤温补体能，提供组织养分，帮助毒素代谢，发挥抗老化防癌变之效果，尤其对肝癌、胃癌、子宫颈癌有较强抑制力。 @

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