【大紀元12月23日訊】中國民間流傳著一種說法:“坐月子可得把紅糖和雞蛋准備足”。從醫學角度看，產婦
適當多吃些紅糖、雞蛋是有科學道理的。
紅糖性溫,入脾,具有益氣養血,健脾暖胃、驅風散寒、活血化淤的功效。在月子裡,產婦
怕受寒、著涼,紅糖可以御寒;產婦失血多,紅糖可以補血;產婦活動少,容易影響食欲及消化,
而紅糖有暖胃健脾之功效;產後惡露不淨,紅糖還有活血化淤的作用。此外,紅糖含有鈣、鐵
、鋅、磷和蛋白質、核黃素、煙酸等,產婦吃紅糖是很有益的。
雞蛋營養豐富,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、多種維生素和鐵、鈣、磷、鉀等
礦物質。脂肪呈乳化狀態存在於蛋清中,和牛奶一樣有利於蛋白的消化、吸收。卵磷脂、卵
黃素對神經系統和生長發育也有很大好處。雞蛋所含蛋白質高達12克/100克,營養價值高,容
易消化吸收。煮雞蛋比炒、煎、炸雞蛋消化率高,因為水溫比油溫低,蛋白質變性少。吃雞蛋
並不是多多益善,產婦每天吃2～3個最好。讓產婦一頓吃七八個雞蛋,這是好心辦錯事,因為
大量雞蛋一次進入胃腸,會消化不了。
產婦吃紅糖、雞蛋雖然很好,但也要注意適量。如吃得過多,因缺少運動,多余的養分積
存起來,會引起產後肥胖,有些人甚至血壓升高。一般認為在坐月子期間,應該做到飲食多樣
化,主副食互相搭配以便獲得全面的營養。（轉自中國食療網）
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