【社交禮儀專欄】家庭聚餐禮儀

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家庭聚會是展示自己的最好時刻。聚會時應穿戴得體﹑彬彬有禮﹑熱情好客﹐讓主賓在輕鬆愉快的氣氛中度過一個歡樂的時光。

客人到達時﹐主人應歡迎問候﹐男主人和女主人應該在預定時間的前五分鐘就做好迎接客人的準備。客人應該按時到達﹐遲到不要超過十或十五分鐘。在晚餐之前的半小時﹐在客廳可以備好飲料和小吃﹐供客人享用。女主人宣布晚餐開始後﹐客人起立﹐跟隨女主人進入餐廳。晚餐一般會按時開始﹐因此重要的嘉賓不應該遲到。客人若不能按時到達或不能來﹐應事先通知主人。

到達餐桌旁﹐女主人站在她的椅子之后﹐給每個客人安排座位。之后﹐女主人落坐。在正式的晚宴上﹐男性嘉賓被安置在女主人右手邊的位子﹐由男性嘉賓協助女主人坐好後﹐客人再開始就座﹐男士應協助旁邊的女士入座。

入座後應把餐巾放在膝上。如果家裡沒有佣人﹐則由女主人開始將她前面的盛肉的大淺盤傳出﹐由客人從左至右依次傳遞取用﹐然後到女主人﹐最後是男主人。通常在几個人取到食物之后﹐客人就可以開始進餐了。孩子也要等到有幾個客人或父母取到食物後再吃。

在家宴上﹐可以吃某些「特別」的食物﹐譬如用手來吃雞。這在公司晚尷5c上是不會有的。另外﹐無論長輩的用餐舉止如何不佳﹐都不應該試圖去糾正。你可以改正自己的孩子的不當舉止﹐ 特別是如果他們做的正是你希望長輩能改正的。

晚餐結束後﹐女主人首先站起來﹐然後男士們起立﹐協助旁邊的女士。女主人說明咖啡或餐後飲料的位置。告別之前﹐客人依次和男主人﹑女主人道謝並祝晚安。
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