【大紀元6月23日訊】(大紀元記者綜合報導)暫停輸港五個多月的冰鮮鴨鵝，22日恢復供應，首批冰鮮鴨鵝供應量不足2000隻，食肆限量發售，掀搶購潮。素有「名人食堂」之稱的「鏞記」復售「招牌燒鵝」，隨即吸引高官名人捧場，甚至有人專程從台灣和澳門到港，品嚐燒鵝。香港食環署表示，新一批共3300隻冰鮮鴨鵝22日晚抵港，經檢疫後23日早上推出巿場。
鏞記酒家集團行政經理王揚威表示，過去五個月沒有燒鵝供應，令不少慕名而來的遊客非常失望，生意額亦因此下跌兩成。他透露，過去每天都接到50、60個電話，查詢何時恢復供應燒鵝，不少熟客知道22日有燒鵝出售，都特地前往品嚐。
酒家當天只取得120隻鵝，遠較以前每天200隻為少，很多食客知道復售燒鵝後，都提早前往進膳，燒鵝旋即售罄。為免食客失望，酒家採取「先到先得」方式出售燒鵝，不接受預定，而且每名食客只可購買四分之一隻燒鵝。
台灣遊客郭先生專程帶同女友前往品嚐燒鵝。他表示，女友很喜歡吃燒鵝，看到雜誌介紹特地去試一試。另外一位女士表示，她知道第一天恢復賣燒鵝，，於是專程由澳門搭船到港食燒鵝。而香港教育統籌局常任秘書長羅范椒芬趁端午節假期，與家人前往晚膳，而恒基地產營業部總經理張炳強於下午也前往吃了一碗燒鵝飯。
另外，「太興燒味」營運總監何小鋒表示，只獲分配200隻冰鮮鵝及100隻冰鮮鴨，數量較平日少一半，有巿民一早輪候購買燒鴨鵝，晚上7時全線售罄。
以深井燒鵝馳名的「傅記」，負責人傅元洪則表示，自從沒有燒鵝供應，生意下跌25%，當天開始供應燒鵝，為數約數十隻，生意料急升逾20%。
首批恢復輸港的1800隻冰鮮鴨鵝，差不多全部被食肆酒樓預訂，街市亦無貨出售。冰鮮鵝鴨零售價平均每斤上升20%至30%，冰鮮鵝每斤13至14元，冰鮮鴨每斤8至9元。現階段輸入的冰鮮鵝鴨數目，比正常的4萬至5萬隻大幅減少，業界估計需要一個月後才能回復正常。
食環署表示，新一批冰鮮鴨鵝昨晚抵港，分別是1800百隻冰鮮鵝及1500隻冰鮮鴨，23日早上可供應市面。@
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