台奇美醫學中心：提供防癌套餐 罹癌機會少一半

【大紀元8月23日報導】（中央社記者張榮祥台南縣二十三日電）癌症是台灣十大死因的第一位，奇美醫學中心今天宣佈推出六組「防癌套餐」，每組套餐熱量約六百多大卡；營養科主任郭常勝說，「防癌套餐」不能治療癌症，卻能讓人罹患癌症的機會少一半。

郭常勝說，罹患癌症的原因，百分之五十和飲食有關，只要飲食控制得當，癌症發生的機會就少很多。

奇美醫學中心的「防癌套餐」，二個月前推出試做，雖然要價新台幣一百二十元，卻受到醫院員工的普遍喜愛，院方礙於人力，固定於每週五推出，且只供應四、五十套。

郭常勝表示，奇美醫學中心每天要負責三、四十種飲食配製，實在無法撥出多餘人力烹調「防癌套餐」，所以短期內無法「量化」，食用者也僅限於醫院員工。

不過，奇美醫學中心的「防癌套餐」食譜已經公佈在網上，任人閱覽試做。「防癌套餐」的菜色，包括五穀飯、藥膳鱸魚、白蘿蔔大骨湯、養生粽、綜合壽司、鰻魚蒟蒻等。