中央社新聞小百科：竹炭

【大紀元1月2日報導】(中央社記者何易霖新竹二日電)竹炭是以 4年生以上的竹材為原料，採用特殊炭化技術精煉而成，組織結構非常緊密且空隙多，富含天然礦物質。經高溫炭化或活化後的竹炭，具有極佳的除臭、調濕、遠紅外線、電磁波屏障等功能。

在竹材炭化處理方面，可採土窯以缺氧狀態進行「悶燒法」的熱分解炭化，或在機械爐中以「乾餾法」炭化。
竹炭具有吸著殺菌、遠紅外線、電磁波屏障、過濾透析等功能，在應用上，可用於烹飪、食品添加物、清潔美容、除臭劑、紡織應用等領域；由於竹子本身可再生利用，且培植容易，近年來日本等國均積極投入竹炭研究。

在台灣方面，目前由工研院與業界合作，對竹炭進行相關研究；而為因應加入 WTO後農業新情勢，工研院已於2004年 4月協助台灣竹炭業者成立「台灣生態炭產業發展協會」，配合行政院農委會 CAS優良農產品標誌作業要點輔導業者，評審認定後授予使用 CAS產品標誌，以竹炭知識服務業專案來協助台灣國產竹炭業者建立企業品牌形象及產銷制度，創造產業知識服務價值鏈，目前已有25家業者，32名個人加入。