起司焗蟹

【大紀元10月13日訊】金秋螃蟹的二十種吃法 起司焗蟹

　　材料：蟹一隻、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半
　　
做法：
　　
1．先把蟹處理乾淨切成六塊。
2．起油鍋，將蟹過油後撈起備用。
3．洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯。
4．將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調勻即可。
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