【大紀元10月25日訊】人體內的黑色素是不飽和脂肪酸的過氧化物，維生素E正好能抑制不飽和脂肪酸的過氧化，從而有效抵制黑色素在皮膚上的沉積，使皮膚保持白皙。同時維生素E還具有抗衰老的作用。
富含維生素E的食物有捲心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油等。擔任著補充維生素E 重任的食物還有堅果類（芝麻、松仁等），如果覺得單調，不妨將其磨碎，配合水果做成沙拉，一舉兩得。 【中國食療網】
(http://www.dajiyuan.com)
木木
2005-10-27 24:53 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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